Cum să recoltăm?

Odată cu începutul lunii august în grădinari, fermierii de camioaneîncep sezonul de recoltare caldă. Are importanță majoritatea legumelor și fructelor care trebuie recoltate în mod corespunzător. Colectarea competentă ajută la creșterea fertilității culturilor, va permite stocarea mai lungă a culturii și îmbunătățirea calității acesteia.

Există trei reguli prin care am experimentatgradinari recolta în orice moment al anului. Ele sunt la fel de eficiente pentru colectarea diferitelor culturi la sfârșitul sezonului de primăvară, în vară și, desigur, în toamnă. Vă recomandăm să citiți pe acest subiect un articol al plantelor noastre culturale.

Trei reguli ale unui grădinar experimentat

Regula numărul 1

Planificarea stocării pe termen lung a fructelor și fructelor recoltatelegume, ar trebui să fie selectate pentru colectarea lor de vreme uscată. Nu se recomandă recoltarea imediat după ploaie, în vremea tulbure cu umiditate ridicată, dimineața în zori, când roua se așează pe fructe și fructe de pădure. Ce va duce la încălcarea acestei reguli? Fructele și legumele colectate într-un mediu umed conțin mai puține vitamine și substanțe nutritive, în special, au un conținut mult mai scăzut de potasiu. În plus, umiditatea contribuie la deteriorarea rapidă a fructelor, formarea mucegaiului și putregaiul pe ele.

Regula 2

Dacă prea devreme dimineața nu este potrivit pentru colectarerecolta, atunci amiaza nu este o optiune buna. Recoltarea ar trebui să fie dimineața, când soarele sa ridicat deja, roua sa evaporat, dar încă nu prea fierbinte. Dacă recoltați fructe și legume în timpul zilei, radiația ultravioletă va afecta în mod negativ conținutul de nutrienți din ele și va agrava calitățile gustului. Excepția este legumele cu frunze - pot fi curățate târziu seara.

Regula 3

Toate legumele și fructele destinatedepozitarea pe termen lung ar trebui să fie colectate pentru a ajunge la maturitate tehnică de ei, care este de a elimina ușor imatur. Nu le aduceți la pregătire completă, altfel durata de depozitare va scădea foarte mult. Lăsați-i să ajungă la maturitate în tufișuri, atâta timp cât aveți posibilitatea să păstrați-le un aspect proaspăt și atractiv.

Există excepții de la această regulă și se referă la acesteafructe de padure si fructe, care vor merge pentru gem si gemuri. În acest caz, trebuie să aibă o maturitate biologică pentru a transmite gustul dulce delicatei dulci.

Nu mai puține informații utile puteți găsi în articolul Cum să crească varza Peking? Recoltarea.

Pentru a ajuta grădinarul

Cum să vă vine

Colectarea vinetelor începe imediat, de îndată ce aiele apar culoare maro. Așteptați mai mult nu merită, altfel pielea legumelor va deveni dură, iar carnea va dobândi un gust amar. Taiați vinetele împreună cu peduncul, astfel încât acestea să fie stocate mai mult timp.

Cum să aduni castraveți

Castraveții se colectează devreme dimineața, încercând să le taieîmpreună cu pedunculul. Scourge, ori de câte ori este posibil, încercați să nu vă întoarceți. Recoltarea frecventă a acestor legume (la fiecare 2-3 zile) stimulează fructul. Pentru conserve sunt fructele potrivite de dimensiuni medii cu o piele delicată subțire.

Cum se colectează dovlecei și dovlecei

Planificați să utilizați dovlecei și dovlecei pentruconservarea și gătitul, acestea sunt îndepărtate atunci când ajung la un sfert din dimensiunea lor maximă, pentru caviar așteaptă o creștere de două treimi și pentru depozitarea în timpul iernii - plină de maturitate biologică.

Cum se recoltează roșiile și ardeii

Roșiile sunt recoltate când ating o caracteristicăDimensiunea pentru fructele din această clasă, dar nu pe deplin coapte. Se lasă să se curețe deja rupte, astfel încât menținerea în ele a substanțelor utile crește.

Ardeii sunt, de asemenea, lăsați să se coacă, colectându-i în momentul decolorării.

Cum de a alege fructe de padure

Pentru a culege zmeura, timpul optim este dimineața devreme în vreme uscată și clară. Pentru o mai bună conservare, fructele sunt îndepărtate împreună cu pedunculul.

Zmeură, coacăze, căpșuni, coacăze negre și cătină de mare sunt colectate de fructe de păstăi separate. Strugurii, precum și coacăzii albi și roșii sunt tăiați cu perii.

Cum să alegeți merele și perele

Atunci când se colectează fructe, nu le este permis să le scuturăți din ramuri, astfel încât jumătate din fructe nu vor fi potrivite pentru depozitarea pe termen lung. Acestea sunt taiate impreuna cu peduncul, evitand strangularea si rotirea.

Mai multe informații pot fi obținute din articolul Cum să cresc broccoli? Vin broccoli.