Cum să prăjiți un pui?
Vrei să știi ce să faci de pui? Puiul prăjit este amețitor înfățișând înfățișarea și uimitor de suculent în gust! Modul de gătit foarte mult: prăjiți puiul într-o tigaie, în cuptor, pe grătar. Prezența chiar a unuia dintre aceste dispozitive vă va permite să învățați cum să gătiți acest fel de mâncare. Și materialul articolului va fi un ghid util pentru dvs.
Cum să prăjiți o pui într-o tigaie
Este destul de simplu: fără ingrediente suplimentare, iar rezultatul este uimitor! Crudy crud și carne slabă moale.
ingrediente:
- Pui (coapsele și coapsele sunt cele mai potrivite)
- usturoi - 4 cuișoare,
- ulei vegetal,
- sare, condimente.
Rețetă, cum să prăjiți în mod corespunzător o găină într-o tigaie:
- Mai întâi de toate, puiul meu, apoi sare și frecat cu condimente. Lăsați puiul în această formă timp de 10 minute.
- În acest moment, puteți pune tigaia pe foc. Se toarnă în ulei de floarea-soarelui, dar nu prea mult, deoarece puiul în procesul de gătit în sine va da un suc gras.
- Pe panza încălzităbucăți de pui murate. Nu acoperiți cu un capac, legați-l timp de 15 minute de un foc mic. Nu mergeți departe de tigaie, pentru a putea verifica în mod constant dacă puiul arde. Reduceți căldura dacă carnea începe să ardă.
- Apoi, trebuie să răsuciți puiul de cealaltă parte și să îl prăjiți timp de încă 15 minute. Acoperiți și nu aveți nevoie acum.
- După aceea, din nou, întoarceți puiul și stoarceți usturoiul pe el. Acoperiți tigaia cu un capac și reduceți căldura la minimum.
- După 3 minute, răsturnați puiul și lăsați-l să moară timp de încă 3 minute.
Cum să prăjiți o găină în cuptor
Pentru a nu economisi timp și a nu sta pe lângă aragaz în timpul pregătirii vasului, este suficient să folosiți cuptorul! Ea va prăji puiul însuși dacă creați condițiile potrivite.
ingrediente:
- carne de pui (orice parte sau pui întreg, împărțit în mai multe bucăți),
- sare, piper,
- ulei vegetal.
Rețeta, cum să gătești un pui prăjit în cuptor:
- Marinarea unui pui sau nu este afacerea tuturor. Dacă doriți, tăiați bucățile de carne cu sare și piper (poate fi o opțiune cu maioneză), și apoi lăsați-o pentru o vreme să se culce în marinadă.
- Pe o foaie de copt este bine să puneți pergamentulcopt, astfel încât, după o masă delicioasă, să nu suferiți de spălarea grăsimilor. Puneți puiul pe o tavă de copt și turnați fiecare bucată cu ulei vegetal pentru a evita uscarea puiului.
- Puneți tigaia într-un cuptor preîncălzit la 200 °,și se prăjește puiul până se gătește până devine roșie. Aflați dacă puiul tău este gata, doar: sparge-l cu o furculiță. Dacă curge un lichid clar, atunci totul este gata. Este mai bine să străpungă puiul din apropierea osului.
Cum să gătești un pui la grătar
Pregătirea unui pui suculent la grătar este destul de dificilă. Multe gospodine se plâng că puiul lor este destul de uscat. Faptul este că este foarte important să mănânci întregul pui timp de cel puțin două ore.
Să vorbim despre cum să pregătim o marinatăgatiti puiul la gratar. Există multe opțiuni, vă sugerăm să folosiți o marinadă orientală ... Într-o cratiță mică este necesar să încălziți ulei vegetal (1 lingură de zahăr) cu condimente de chili (0,5 hl). Adaugati la ei ceapa tocata marunt (1 bucata) si usturoiul (2 denticule tocate fin). Se toarna timp de 2 minute. Apoi adăugați o jumătate de pahar de apă, sos de soia (2 lingurițe), suc de lămâie (2 linguri) și după fierbere, se fierbe marinada timp de 3 minute. Într-o marinadă răcită puneți puiul și puneți-l timp de o oră în frigider.
Acum nu vă puteți teama că puiul la grătarse va dovedi a fi uscat. Pregătiți cuptorul. Avem nevoie de un scuipat sau o grila. Sub care va fi așezată foaia de copt, astfel încât grăsimea de la pui să curgă în ea. Rămâne doar să plantați carnea de pui pe o scuipă sau să o puneți direct pe pieptul de grătar în jos. Gatiti puiul la 200 °. Cât timp ar trebui să prăjesc un pui? Ar trebui să fie gata în 1 oră. Nu uitați să verificați pregătirea vasului prin înjunghierea puiului cu cuțitul de lângă os. Dacă nu există sânge, atunci puiul este gata.
Bon apetit!
