Cum de a face bere?

Cultura de bere în țara noastră nu diferăperfecționare specială. Acest lucru se datorează în primul rând disponibilității sale și slabei calități. Astăzi, draga cititor, va fi vorba despre această băutură minunată. Să vorbim despre cum să facem bere.

Băutură de bere

Berea este cea mai populară băutură alcoolică din lume. Numărul soiurilor acestei băuturi atinge o mie. Berea a fost plăcută de oameni, în primul rând, cu caracteristicile și aromele gustului.

Cum de a face bere de casă? Luați imediat la cunoștință faptul că berea fabricată la domiciliu este mai degrabă albă, deoarece utilizează tehnologia de fermentație de vârf. Berea din fabrică este fabricată în conformitate cu alte standarde. Este suficient să petreceți doar 2 - 3 ore pe săptămână pentru a ocupa această afacere, pentru a obține de la 10 la 30 de litri de bere.

În primul rând, un beciant începător va avea nevoie de ceva echipament. Iată lista:

• Capacitate pentru fermentarea băuturii. Potrivit pentru orice capacitate de 20 - 50 litri., Fabricat din plastic alimentar. De asemenea, puteți folosi un recipient de cupru (tradiții vechi). Condiția principală este prezența unui capac dens. De asemenea, o condiție prealabilă este prezența unei găuri mici pentru instalarea etanșării de apă.
• Un astfel de dispozitiv, ca o etanșare hidraulică, permiteîndepărtați excesul de dioxid de carbon, care se formează ca rezultat al fermentării berii. De asemenea, acest dispozitiv împiedică intrarea aerului în boiler, ceea ce poate duce la putrezirea mustului. La domiciliu, puteți utiliza un tub flexibil și dens. Puneți un capăt într-un borcan de apă, celălalt capăt într-un cazan bine închis.
• Un termometru este de dorit, dar nu este necesar, pentru controlul temperaturii în timpul fermentației.
• Un hidrometru este de dorit, dar nu este necesar. Va fi necesar pentru a măsura densitatea băuturii și conținutul de alcool din ea.
• Veți avea nevoie, de asemenea, de un tub de sifon, care este util pentru debitarea berei după fermentare. La domiciliu, puteți utiliza tifon pliat de mai multe ori pentru a filtra sedimentul.
• Fără a eșua, veți avea nevoie de o anumită compoziție sterilizant a întregului echipament, atât pentru containere și pentru tuburi.
• Și, desigur, capacitatea de a depozita bere. În acest rol, sticlele de plastic sau de sticlă pot efectua. Atunci când utilizați sticlă, veți avea nevoie și de un mecanism de închidere și de fixare a coroanelor.

Așa facem berea acasă. Reteta pentru prepararea unei băuturi spumoase:

• Veți avea nevoie de malț și de hamei. Ele pot fi dificil de obținut, totuși, dacă se dorește, aceste produse pot fi găsite în depozite.
• Luați butonul și turnați două găleți de apă rece.
• Adăugați jumătate de găleată de malț la butoi și lăsați peste noapte.
• A doua zi, este necesar să se toarnă conținutul butoiului în cazan. Apoi adăugați o linguriță de sare și fierbeți amestecul la foc mic timp de două ore.
• Adăugați un pahar de hamei. Gatiți încă 20 de minute.
• Se toarnă lichidul înapoi în butoi prin tifon pentru filtrare.
• Răciți amestecul în butoi.
• Adaugă o ceașcă de drojdie și o ceașcă de trandafiri în butoi. Amestecul trebuie infuzat pentru o zi.
• Turnați berea în sticle și închideți-le bine.
• După o zi de întrerupere, puteți începe să beți.

Nu uitați, draga cititor, că înaintefolosind vasele trebuie dezinfectat. Sperăm că sfaturile sugerate vă vor ajuta să pregătiți berea gustoasă și aromatizată. Principalul lucru este să crezi în tine și să ai informațiile necesare. Nu fiți leneși și aflați mai multe despre fabricarea berii acasă.