Cum să gătești un cheesecake de casă?
Cheesecake a apărut recent în meniul rusesccafenea și ne-a câștigat imediat inimile. Acum, probabil, toată lumea știe că nu este nimic mai gustos decât o felie de tort de brânză (așa este tradusă numele ei) cu o ceașcă de cafea proaspăt preparată.
Dar suntem, după cum știm, nu caută modalități de ușor și va dori cu siguranță să știe cum să gătească acasă prăjitură cu brânză. După un timp neobișnuit de gustoase deserturi de casă și nu conțin astfel de dăunătoare pentru noi toți chimie diferite.
În mod tradițional, placinta este constituită dintr-un tort și o bucată marecantitatea de brânză care seamănă cu ceva asemănător unui suflet. Se servește cu o mulțime de sosuri din căpșuni, cireșe sau ciocolată. Există un număr mare de rețete, de la cele mai simple la cele mai complexe. Gătit imediat complicat, desigur, nu vom, vom începe cu simplu, dar nu mai puțin gustos, testat personal de mai multe hostess.
Vă vom oferi două rețete, dintre care voiaflați cum să faceți cheesecake în moduri reci și fierbinți. În principiu, diferența dintre cele două rețete numai în modul de pregătire a tortului, vom fi gatiti la fel crema.
Tort de pâine
Pregătiți baza pentru acest tip de plăcintă poate ficu ajutorul unui simplu și bine-cunoscut set de hostess rețete, prin care se coace bine-cunoscut charlotte. Aluatul este ușor de pregătit, nu necesită costuri ridicate și abilități culinare speciale, dar este foarte gustos și grozav pentru cheesecake.
Avem nevoie de:
- 3 ouă
- Un pahar de zahăr
- Un vârf de sare
- Un pahar de făină
- Strângeți vanilina
Bateți ouăle cu zahăr, adăugați făină și vanilină. Aluatul rezultat se toarnă în forme și copt până la făcut la 180 de grade timp de aproximativ 15-20 de minute. Turta terminat este tăiat de-a lungul cuțitul în două jumătăți și impregna orice blocaj disponibile, se diluează cu apă 1: 1.
Porumb nepregătit
Pentru a crea acest tort, nu aveți nevoie nici măcar de un cuptor, care este deosebit de bun pentru cei cu o sobă "pentru tine".
Avem nevoie de:
- Frizitoare cookie-uri (cum ar fi "jubileu") 250g.
- 1/4 cana zahar
- Sare 1/4 lingurita
- Unt 100 g
Cu un blender sau o stupă, mash cookie-urile,trebuie să fie transformate în mici cruste. Apoi, adăugați zahăr și sare, după ce ați udat pasta cu unt topit și frământați aluatul. Când este gata, răspândiți-le în partea de jos a formei de brânză și puneți-o în frigider, astfel încât totul să se înrăutățească.
Gătitul de umplutură
Pentru branza de brânză de brânză este necesară, este de diferite tipuri și este vândut în aproape toate magazinele. Pentru incepatori, oferim urmatoarea reteta pentru umplutura:
Avem nevoie de:
- Crema de brânză 1 kg.
- Crema de grasime 33% 250 g.
- Gelatină 1 ambalaj
- zahăr
- Zahar din vanilie sau vanilină
Mai întâi, înmuiam gelatina. Apoi bate separat branza cu zahăr și smântână. Apoi am pus toate acestea împreună, a pus-o într-o formă pregătită anterior și a pus-o pentru câteva ore în frigider. În crema pregătită, apropo, puteți adăuga o căpșună sau o cireșă măcinată, care va da un gust plăcut și o nuanță frumoasă la tort. Cireșele pot fi, de asemenea, înecate într-o cremă întregă necurățată.
Cheesecake gata poate fi decorat cu ciocolată rasă, fructe proaspete sau conservate, frunze de menta, în general, tot ceea ce doriți.
După cum puteți vedea, sarcina este cum să faci cheesecake acasă,este destul de simplă și după ce ne-am stăpânit rețetele simple, puteți deja cuceri cu atâta complexitate. Dar faptul că rețetele nu sunt greu de realizat, nu înseamnă că sunt mai puțin gustoase. Puteți fi sigur că acest desert va deveni principalul vas preferat al dvs. și al celor dragi și va arăta o fantezie, de fiecare dată când puteți pregăti o nouă versiune a plăcintei. Bon apetit!
