Cum să faci un hamburger?

Mulți dintre noi sunt foarte pasionați de mâncarede la celebrul McDonald's. Chiar dacă este foarte dificil să se numească util. Dimpotrivă, bine-cunoscutele mâncăruri de fast-food fac mai mult rău sănătății decât beneficii. De aceea, multe gospodine au tendința să facă analogii de mâncare de la McDonald's în bucătăria lor, folosind ingrediente sigure. În acest articol, vom vorbi despre cum să faci un hamburger, cât mai aproape de gust posibil cu hamburgerul clasic de la McDonald's.

chifle

După cum știți, găsirea în vânzarea gratuită de chifle, asemănătoare cu cele folosite în McDonald's, este aproape imposibilă. Prin urmare, trebuie să le pregătiți singuri. Pentru aceasta avem nevoie de:

• apă caldă (375 grame);
• lapte (125 grame);
• drojdie uscată (st.lozhka);
• zahăr (3 linguri);
• sare (2 vârfuri);
• margarină sau unt (3 linguri);
• făină (șapte sticle de 250 de grame);
• semințe de susan.

Prima drojdie trebuie diluată în apă caldă(36 de grade). Apoi, aduce laptele la fierbere și turnați-l într-un castron cu zahăr, sare și unt (margarină). Se amestecă bine totul până se topește uleiul. După aceasta, se toarnă soluția rezultată de drojdie într-un castron. Toate amestecate, adăugând treptat 6 pahare de făină. Când aluatul devine greu pentru agitare, se toarnă pe masă și se agită timp de 5-8 minute. Pentru a alăpta nu este lipicios, utilizați ultimul pahar de făină pentru mâini și masă. Apoi lubrifiați-o cu ulei vegetal și puneți-o înapoi într-un castron. Acoperiți-l cu o pătură și puneți-l la oră pentru ca aluatul să "vină".

Apoi, aluatul este îndepărtat și tăiat în 18Bile, din care se prepară chifle. După aceea, se așezară pe o foaie de copt, după ce o unsau cu untdelemn. Apoi, tava de copt este acoperită cu o rolă cu un prosop. În această formă, totul rămâne pentru o altă oră. Apoi rulourile sunt șterse cu lapte, presate cu semințe de susan și puse într-un cuptor, încălzite la 200 de grade.

cotlet

După ce chiflele au dobândit o culoare roz,este pregătită etapa de pregătire a unui tăiat. Pentru a crea cinci tăiței, avem nevoie de jumătate de kilogram de carne de vită, un ou, 5 linguri. linguri de pesmet, 1 lingurita de oregano, piper negru macinat, 1 lingurita de coriandru, 1 lingurita de chimen, sare si ulei vegetal pentru prăjit.

Mai întâi trebuie să spălați pulpa de carne de vită șimănâncă-l cu ajutorul unui mașină de măcinat cu carne. După aceasta, adăugați oul, biscuiții și amestecați-le pe toate. Apoi puneți mirodenii și sare. Am amestecat totul într-o stare omogenă. Apoi, cu mâinile umezite, împărțim masele de forță în cinci părți. Puneți bucățelele de prăjituri de pe ambele părți în ulei vegetal timp de 8-10 minute.

final

Etapa finală în contextul modului în careface un hamburger de casă, devine o "colecție" a tuturor ingredientelor într-un sandwich. Pentru a face acest lucru, tăiați bunul de-a lungul și lubrifiați ambele jumătăți cu maioneză. Apoi, puneți o frunză de salată, felii subțiri de roșii, castraveți și o crustă. Adăugați un pic de ketchup și acoperiți-l cu o jumătate mai mică. Hamburgerul este gata.