Cât de mult să coaceți un pui?
Pui de pui mult timp în urmă a intrat în listăcele mai preferate feluri de mâncare, atât copii cât și adulți. Acest fel de mâncare este bun pentru gătitul de zi cu zi și nu este o rușine să o aducem la o masă festivă. Este universal.
Rețetele de coacere sunt multe, toate și nuvă veți aminti. Rețete poate fi orice, dar există un avertisment, care trebuie să fie luate în considerare în pregătirea oricăreia dintre ele - de această dată păsări de curte prăjire, deoarece este important să-i dea timp pentru a pregăti pe deplin, dar nu exagera, astfel încât să nu strice carnea pentru totdeauna. Negătită pui periculos, deoarece acesta poate conține bacterii, cum ar fi salmonella, care provoaca o salbmonelez boala severa.
Deci, cât de mult să coaceți un pui? Răspunsul depinde de mărimea păsării sau de părțile pe care le gătiți, la ce temperatură și sub ce formă pregătiți felul de mâncare. Să încercăm să înțelegem toate subtilitățile din timpul coacerii puiului.
Dimensiunea contează
Dacă intenționați să gătiți carnea de pui întregi, atunci acordați atenție greutății sale (o pasăre cumpărată la magazin trebuie să aibă un autocolant cu preț și greutate). Cât de mult să coaceți un pui în cuptor?
O specie de jumătate de kilogram ar trebui să fiepregăti ore, după aproximativ un an și jumătate, mai ales dacă-l deschide proces se coace la o temperatură de 180-200 grade. Pui în folie sau ambalaj poate ține un pic mai puțin, și chiar și la 200 de grade, dacă sunteți foarte foame - doar o oră. Dar o jumătate de oră de dor la 180 de grade nu va durea, nu se usuce în pachet, ci mai degrabă razvaristym carne obține moale.
Ce părți se pregătesc
Părțile separate ale puiului sunt de asemenea pregătite diferittimp. Sânii nu trebuie să se coace timp îndelungat, deci carnea lor este delicată și gătește repede. Coaceți sânii în folie sau pungă este suficient pentru 40 de minute la 180-190 de grade. Coapsele și coapsele ar trebui să fie coapte pentru aproximativ 50 de minute la aceeași temperatură.
Deci, știind cât timp să coacețipui, veti prepara un fel de mancare gustoasa si sanatoasa. De-a lungul timpului, când experiența de preparare a acestui tip de carne va fi deja suficientă, vă veți cunoaște care este piesa, cât ar trebui pregătită și veți putea determina gradul de pregătire a acesteia. Principalul lucru este că trebuie să știți că timpul de gătire pe foaia de coacere ar trebui să fie mai mult decât în sac sau folie, dar pe foaia de coacere veți obține carne cu crustă, iar în folie va fi dieta.
