Cum să gătești shawarma?

Toți iubim Shawarma. Desigur, nu există oameni care să nu fi încercat cel puțin o dată în viața lor. Shaurma - mântuirea în timpul unui prânz runaway și o gustare rapidă. Dar uneori doriți să vă răsfățați și să vă bucurați încet de toată frumusețea gustului și culorii acestui fel de mâncare. Se poate face acasă, alimentând fericit întreaga familie. În acest articol vă vom spune cum să pregătiți o shawarma acasă.

Istoria lui Shawarma

Shaurma este o farfurie orientală incredibil de veche,cunoscută dincolo de Orientul Mijlociu. Turcia și Armenia sunt locul de naștere al lui Shawarma. Și în multe alte țări, acest fel de mâncare este deja perceput ca o parte integrantă a bucătăriei. În ceea ce privește shawarma este vechi, este atât de gustos. Shoorma este alcătuită din pita (tort plat subțire arabă) sau lavash, care este umplut cu carne prăjită tocată, salată, legume proaspete și condimentată cu diferite mirodenii și sosuri.

Puteți folosi diferite tipuri de carne pentru pâine pita. Cel mai adesea folosiți miel sau pui. Mai rar - carne de porc, carne de porc, curcan. Cum să gătești shawarma?

Ingrediente necesare:

• Carne - (carne de porc, miel, pui) 250-300 g.
• Foi Lavash (cumpărate sau coapte)
• Legume proaspete pentru salată - (roșii, castraveți, varză, morcovi, usturoi)
• brânză
• Acvariu
• maioneză
• sare
• Condimente și mirodenii - piper negru, verdeață, curry, brânză, coriandru etc. pentru gust.

carne

Carne (carne de pui, carne de vită sau miel)pre-prăjiți și gustați să folosiți condimente. Este mai ușor să folosiți carne de pui acasă, de exemplu, la sân. De asemenea, comun și original, este opțiunea de a face shaurma dintr-o carne de porc murat și coapte în cuptor. Carnea - una dintre părțile cheie ale shawarma, dar nu mai puțin important este lavash. Cum să gătesc lavash pentru shawarma, și merită să se coace la toate?

Pita

Lavash foi sunt mai ușor de a cumpăra ready-made insupermarket sau magazin de pâine. Astfel economisiți timp și efort, beneficiul este acum disponibil în preț. Lavashul moale proaspăt coaptă este unul dintre ingredientele cheie ale shawarma delicioase. Pentru auto-gătit lavash veți avea nevoie de:

500 g de făină, 1 ~ 2 p.s. apă, ½ linguriță. sare, ½ pachet de drojdie.

Se taie făina printr-o sită fină, se amestecăapă, drojdie și sare. Așteptăm o oră pentru ca aluatul să se ridice, apoi să acopere aluatul cu un film și lăsați-l timp de 10-15 minute. După acest timp, rostogoliți și trageți aluatul cu un bolț în turte rotunde și puneți-l pe plăci de copt fierbinți, scoși din cuptor încălzit la 250 de grade. Apoi puneți-i înapoi. Coacerea pâinii pita va dura nu mai mult de cinci minute. Lavash este gata, dar cum să pregătești sosul pentru shawarma?

sos

Condimente și sos sunt o altă caracteristică distinctivă a shawarma de casă. Puteți folosi orice condimente pe care le doriți. De exemplu, ar trebui să încercați acest sos:

Se amestecă smântână și maioneză, se adaugăstors prin usturoiul de presă. Amintiți-vă de verdeață, adăugați patrunjel, mărar, piper negru, sare, coriandru, brânză rasă, ziru și condimente curry. Toate acestea sunt bine amestecate. Asta e tot - sosul este gata!

În continuare luăm deja preparate, preliminaremărunțită și carne tocată. Adăugați o salată de legume proaspete. Pornind de la margini, înfășurăm umplutura în pâinea pita, îndoind vârful. Răspândiți-vă pe un vas.

E atât de simplu, că am pregătit Shawarma acasă. Bon apetit!