Cum să gătești hrișcă cu carne?

Hrișca a fost întotdeauna considerată o hrană alimentară. Cu diferite boli, când este necesară o restricție în alimentele grele, este permisă hrișcă. Dar acum nu este vorba de feluri de mâncare dietetice, ci de delicioase, de la cuptorul cunoscut și din hârtie favorită din copilărie.

Rețetele de terci de hrișcă sunt multe. Este ușor să gătești hrișcă fără aditivi, dar este mult mai delicios când mai este ceva în el. Opțiunile sunt: hrișcă cu carne (carne de porc, carne de vită, pui / rață), cu ciuperci, precum și cu carne și ciuperci. Hrișca poate fi gătită într-o cratiță, cazan, cuptor sau cuptor cu microunde.

Opțiuni pentru gătit hrișcă

Dacă vă gândiți la modul de gătit cu hrișcăcarnea este mai bună și mai simplă, atunci veți avea nevoie de cazan. Acest tip de feluri de mâncare nu este atât de respectat de locuitorii Asiei Centrale, deoarece este o capacitate indispensabilă pentru gătit în multe cazuri de viață.

Deci, pentru a pregăti acest fel de mâncare, va fi necesar:

Se taie ceapa și se prăjește cu ulei vegetal.
Se adauga carnea, cubulete, atunci tot ce trebuie să se prăjește într-o tigaie timp de 5-10 minute.
Se toarnă puțină apă și se scoate carnea.
Se toarnă 1 cană de hrișcă, se toarnă trei căni de apă clocotită și continuă să se fierbe timp de 20-25 de minute.

Asta e hrișcă pregătită cu carne, o rețetă astafoarte simplu. Mâncat ciupercile care le aveți, puteți face o masă gustoasă și satisfăcătoare într-o rurală. După cum se știe, rețete rustice sunt ușor de preparat.

Hrișcă cu carne și ciuperci într-un stil de țară este de asemenea pregătit destul de simplu și rapid.

ingrediente:

carne de porc sau carne de vită - aproximativ 400 g;
hrana de hrisca, de un pahar;
ceapă - 1-2 bucăți;
morcovi;
sare, condimente pentru carne.

preparare

Ciupercile preparate și tăiate ușor se prăjeau într-o tavă fără ulei. Apoi adăugați uleiul și o prăjiți puțin mai mult.
Carnea, pe care am pregătit-o, a pus în ciuperci și a prăji împreună cu ei.
Felii de morcovi și ceapa sunt adăugați la ciuperci și carne, continuă să se prăjească.
Apoi se toarnă hrișcă, se toarnă cu apă fiartă abundentă și se fierbe la căldură scăzută timp de aproximativ 15-20 de minute. Dacă ați văzut că apa este aproape fiartă, atunci o puteți adăuga.

După cum puteți vedea, rețeta este, de asemenea, simplă și nu necesită mult timp și efort.

Rețete complexe

Pentru cei care nu se tem de dificultăți, vom da rețete care necesită atenție și răbdare. Rezultatul nu te va dezamăgi.

Foarte bun hrișcă cu carne în vase. Iată două rețete. Într-una, pregătirea preliminară este necesară și apoi ingredientele sunt puse în ghivece, iar în al doilea toate produsele sunt imediat așezate în ghivece.

ingrediente:

carne - 500 g;
hrana de hrisca - 1,5 cani;
ceapă - 1 bucată;
morcovi - 1 bucată;
apă - trei pahare;
sare, condimente pentru gust;
ulei pentru prăjire;
unt.

preparare

Într-o tigaie, încălzim uleiul și prăjiți carnea, apoi o puneți în vase.
Ceapa este prăjită în același ulei ca și carnea, până la o culoare maronie.
Se adaugă morcovii și se continuă prăjirea cu ceapă. Ne-am așezat în vase.
Distribuim, de asemenea, hrișca spălată în vase.
Acum este timpul să sare conținutul de vase și să adăugați condimente. Puteți să ardeți puțin, puneți oregano (oregano) și o frunză mică de laur.
Ramane sa toarna apa in fiecare oala, incercand sa aiba in fiecare numar egal, un pahar.
Am pus vasele în cuptor. Acum rămâne să stea 1-1,5 ore.
Înainte de a opri cuptorul, adăugați puțin unt și puțină ierburi proaspete - patrunjel sau mărar - în fiecare oală.
Lăsați-l timp de 10-15 minute.

Iată o rețetă pentru hrișcă cu carne, în cuptorgătește mai mult decât pe foc, dar gustul este mult mai rafinat. Toate felurile de mâncare gătite în cuptor necesită mult timp, dar aceste costuri plătesc un gust excelent de feluri de mâncare gătite. Să luăm în considerare încă o rețetă.

ingrediente: