Ce este vodca?

Mulți oameni cunosc diferite băuturi alcoolice. Despre ceea ce este vodka, articolul nostru va spune.

Vodka este o băutură foarte puternicăconstă dintr-un amestec de apă purificată și preparată și alcool rectificat (etil). Puterea acestei băuturi variază de la 40% la 56%. Cel mai adesea poti cumpara vodca de 40%.

Principalul criteriu pentru evaluarea vodciei estegrad de purificare. În vodca de slabă calitate pot fi detectate uleiuri esențiale și diverse substanțe toxice, ceea ce este inacceptabil pentru o băutură care are o bună calitate.

Alcoolul cu un grad ridicat de purificare este obținut din amesteccartofi și boabe, precum și din fiecare dintre aceste ingrediente separat, din melasă sau dintr-un amestec de sfecla de zahăr, boabe, cartofi, melasă și zaharuri în diferite proporții.

În ceea ce privește gradul de purificare, alcoolul este împărțit în:

1. 96% vol. - acesta este alcoolul din clasa întâi;
2. 96,2% în volum. - acesta este un alcool de purificare mai mare;
3. 96,5% vol. - acesta este alcoolul "Extra";
4. 69,3% vol. - acesta este alcoolul "Lux";
5. Alcool medicinal;
6. Alcool anhidru.

Procesul de a face vodca

1. Recepția alcoolului rectificat;
2. Pregătirea și purificarea apei;
3. Prepararea amestecului apă-alcool;
4. Realizarea filtrării preliminare și prelucrarea cărbunelui activ;
5. Efectuarea celei de-a doua etape de filtrare și aducerea puterii băuturii la nivelul cerut;
6. Vărsați băutura gata preparată în recipientul corect.

vodca de calitate definesc 2 tipuri de indicatori:

1. Analitic - este prezența oricăror impurități organice în băutură, alcalinitate și conținut de alcool;
2. Organoleptic - este aromă, gust și transparență.

Despre cine a inventat vodca, puteți citi în articolul nostru, și să învețe cum să bea vodcă în mod corect puteți din următorul articol.

Acum știi ce este vodca!