Cum să faci gem de coacăze?
Cantonul crește într-o grădină în multe persoane, eaeste apreciată pentru utilitatea și gustul său. Mai mult, de la el puteți pregăti diverse deserturi și băuturi pentru iarnă. Dar cel mai bine este să gătiți gem de coacăză, deoarece în acest boabe există o mulțime de vitamina C, care susține imunitatea și restabilește apărarea organismului.
Cum să gătești gem de coacăze: proporții
Această rețetă de gem este potrivită pentru orice tipcoacaze. În orice caz, veți obține un tratament foarte delicios, trebuie doar să abordați procesul în mod responsabil. Este simplu și puternic pentru orice hostess. Desigur, trebuie să vă petreceți mult timp, dar în timpul iernii vă puteți bucura de un desert uimitor. Deci, pentru a pregăti gemul, trebuie să respectați următoarele proporții:
- 1 kg de boabe de coacăze;
- 1 kg de zahăr granulat;
- 1 pachet de vanilină;
- 1 pahar de apă.
Mai întâi de toate, clătiți și luați fructe de padure pentru a preveni gemurile, inflorescențele și tulpinile de a intra în gem. De asemenea, este important să nu existe fructe putrede, deoarece nu adaugă aromă produsului.
Rețeta pentru gem de coacăze
Gatiti siropul
Luați un castron de aluminiu sau vase din oțel inoxidabil,Se toarnă apă în ea, se toarnă zahărul și se pune în foc. Trebuie să topiți zahărul, astfel încât siropul să se sfârșească, dar nu trebuie să transformați masa în caramel. Trebuie doar să aduceți apa la fierbere și să fierbeți siropul timp de 5 minute. Trebuie să fie mereu agitat, altfel se va arde.
Faceți gem
Odată ce siropul se îngroașă, aruncați-l în elcoace și adăugați vanilină. Gatiti gemul la 5 minute dupa fierbere. Nu uitați să îndepărtați spuma. Apoi opriți căldura și lăsați borcanul să se răcească complet. În acest timp coacăzul va fi saturat cu sirop. Dimineata, gemul trebuie fiert timp de 5 minute si apoi racit din nou.
Sterilizați băncile
În timp ce blocajul se răcește, pregătiți borcanele și capacele. Containerul pentru blocaj trebuie să fie steril. Puteți să sterilizați cutiile în orice mod convenabil pentru dvs.:
- în multivark;
- deasupra fierbătorului;
- într-un cazan dublu;
- cuptor cu microunde;
- cuptor.
Rulam gemul în borcane
Înainte de a bloca blocajul în borcane, este nevoie de mai multo dată fierbe. Produsul fierbinte se toarnă în cutii, acoperă și se rotește cu o cheie specială. Apoi puneți borcanele capacelor jos și le înfășurați cu o pătură.
Cum de a face gemul chiar mai delicios?
Pentru a face gemul are un gust picant, astaputeți adăuga scorțișoară. Dacă doriți să diversificați delicatețea, este recomandat să puneți în gem și nuci. Un pahar este suficient. Grind-le nu este necesar, altfel ele vor fi greu de găsit în desert. Nucile pot fi înlocuite cu migdale. Ca rezultat, gemul va avea un gust neobișnuit.
Despre secretele gemului de gătit se găsesc într-un alt articol al site-ului nostru. Și dacă obțineți în mod constant un produs digerat, acest articol vă va ajuta să înțelegeți greșelile.
