Cum să gătești sculptorul?

Carnea Carpenter este excelentădietetice alimentare. Chiar și diete speciale au fost dezvoltate, în care acest pește este prezent în cantități mari. Ajută la scăderea colesterolului sanguin și la tensiunea arterială.

Pentru a găti delicios pentru crap, trebuie să alegeți un pește mai mare. Cu cât este mai mare, cu atât este mai greu; Peștele este mai mic, cu atât mai mult este oasele.

Rețete de morcovi

Crapul de argint cu același succes poate fi asemănătortoacă, și prăjiți. De asemenea, foarte nutritive și delicioase sunt găluștele de la ea și feluri de mâncare gătite pentru un cuplu. Dar puteți chiar să vă surprindeți și să vă rog oaspeții cu crapul de argint marinat.

Crapul de argint marinat

Sunt necesare următoarele ingrediente:

Două crapuri mari;
200 g morcovi proaspeți;
350 g ceapă;
150 g oțet 6%;
100 g de sare;
200 g de ulei vegetal;
Cuișoare, garoafe, rozmarin;
Piper negru și frunze de lauri aromate;
Coriandru (opțional).

Peștele este spălat de mai multe ori, curățat, îndepărtatInternele, aripioarele și capul, după care din nou sunt bine spălate cu apă. Apoi tăiați în aceleași bucăți, care sunt împărțite în jumătate (de-a lungul coamei). Fiecare bucată este presărată cu sare și condimente.

În timp ce carcasa uns, începe săprepararea cepei și morcovilor. Ceapa este tăiată cu inele și jumătăți de inele, morcovii se prăfuesc pe o răzătoare mare. Legumele preparate sunt amestecate, se adaugă porumb, frunze de dafin și câteva garoafe.

În tigaia smalțată, se așeză în straturi,primul pește, vârful cu condimente de legume, apoi din nou cu pește etc. Se pune straturile cu un amestec de ulei și oțet și se pune în frigider timp de cel puțin o zi. Daca sustineti mai mult, sculptorul va fi si mai delicios.

Cum să gătești sculptorul în cuptor

Pentru o mâncare foarte simplă și foarte gustoasă de crap, coapte în cuptor, veți avea nevoie de:

File de crap de argint - 1 kg;
Ceapa - 3 bucati;
Lemon - 1/2;
Morcovi - 1 bucată;
Smantana;
Piper, puțină sare.

File de pește tăiat în bucăți, se toarnă cu suc de lămâie, sare, piper și se lasă să se marină. În acest moment, se taie ceapa în jumătăți de inele, morcovul trei pe o răzătoare mare.

Pe o foaie de copt, uns de ulei, se răspândesc legume, pe această pernă de legume îi punem bucăți de pește și fiecare dintre ele deasupra ne unsoară cu smântână. Coaceți în cuptor la 180-200 ° C^despreC, 30-40 de minute. Mâncarea pregătită de sus poate fi presărată cu ierburi uscate.

Există roșii coapte cu legume ca o farfurie independentă, sau servesc cu o farfurie laterală de orez fiert sau piure de cartofi.

Cum să gătești un sculptor într-o multivarcă

Pentru cărămizorul confecționat într-o multivarcă aveți nevoie de:

2 kg de pește proaspăt;
2 morcovi de dimensiuni medii;
200 g de ceapă;
1,5 linguri. l. tomate;
2 linguri. l. sos de soia;
Piper de parfum, frunze de dafin;
1 lingura. l. zahăr, puțină sare.

Crapul de argint curățat și spălat ar trebui să fietăiați în bucăți de 3 cm. Tăiați fiecare piesă de-a lungul creastei. Tăiați inelele de ceapă, frecați morcovul. În cupa multivarka adăugați puțin ulei vegetal, puneți ceapa, pește pe el, puneți morcovii deasupra. Adăugați piperul și frunza de dafin.

Acum trebuie să pregătiți umplutura. Se amestecă sos de soia și roșii, se adaugă sare și zahăr, amestecul rezultat este umplut cu pește și legume. Gatiti-va timp de 30 de minute pe modul "Quenching". Timpul de gătire depinde de puterea multivarkerului, în cazul modelelor cu putere redusă, timpul de gătire al vasului poate fi ușor crescut (timp de 10-15 minute).

Citește mai mult: