Cum să pregătiți prunele de cireșe?

Alycha este potrivit pentru a face o mare varietate dedeserturi și sosuri. Din aceasta sunt delicioase și aromate, și, de asemenea, utile. Retetele pentru prepararea lor nu difera in complexitate si au un timp minim. Ele sunt prezentate în atenția dvs. de mai jos.

Cum să gătești un gem dintr-o prună

Pentru a pregăti gemul, aveți nevoie de aceste ingrediente:

• zahăr - 5 kg;
• cires prune - 10 kg.

Înainte de a pregăti un prun de cireșe, trebuie să fie curățat și spălat bine. Apoi trebuie să acționați astfel:

1. Alychu separat de oase. Apoi treceți-l prin mașina de tocat carnea, turnați zahărul și amestecați bine totul.
2. Puneți prunele într-un foc lent și începețisă fiarbă. Asigurați-vă că amestecați masa cu o spatulă din lemn pentru a nu arde. Faceți asta pentru câteva ore până când veți avea un gem.
3. Luați cutiile sterile. Turnați peste gemul peste ele și strângeți capacurile. Băncile se pun cu capul în jos și se înfășoară cu o pătură. După 24 de ore pot fi transferate într-un loc răcoros. Puteți mânca gem gata în câteva zile. Poate fi folosit și pentru coacere.

Cum să gătești un gem de prune de cireșe

Puteți face gem de prune de cireșe pentru a face gust original, se adaugă condimente. Pentru ao pregăti, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• cireș de prune - 1 kg;
• suc de lamaie - 2 lingurițe.
• cuișoare - 2 buc;
• zahăr granulat - 700 g;
• Scorțișoară - ½ linguriță.

Blocajul este preparat după cum urmează:

1. Spălați fructele și scoateți oasele de pe acestea. Transferați prunele de cireșe într-un recipient și adăugați zahăr. Apoi adăugați suc de lamaie, amestecați totul și lăsați timp de câteva ore.
2. Așezați-l într-un panou de cuptor încălzit la 150 de grade cu fructe timp de 1,5 ore. Asigurați-vă că amestecați prune de cires în acest moment. Cu 15 minute înainte de gătire, adăugați scorțișoară și cuișoare.
3. Gem de gheață se toarnă peste borcane sterile șirotiți-le cu capace. Apoi lăsați-le sub pătură pentru o zi, apoi luați-le într-un loc răcoros. Puteți utiliza acest blocaj într-o săptămână. Puteți să-l păstrați timp de mai mulți ani.

Cum să faci sos de prune

O cireșă face un sos delicios pentru carne. Aceasta necesită aceste ingrediente:

• cireș de prune - 1 kg;
• usturoi - 1 cățel;
• Sare și condimente uscate - la gust;
• apă - 500 ml;
• Adzhika - 1 lingură.

Rețineți că, pentru sos, fructele coapte de prune roșii și galbene sunt cele mai potrivite. Acestea trebuie mai întâi spălate și apoi procedați după cum urmează:

1. Puneți prunul în vase de email, turnați apă fierbinte și gătiți la foc mic timp de 10-15 minute după fierbere.
2. Scoateți fructele din tava, separate de acesteaOase și freca cu atenție printr-o sită. În masa rezultată, se adaugă un pahar de apă și se pune un foc slab. Se fierbe prunele de cireș timp de 40 de minute. Asigurați-vă că o amestecați în acest moment pentru a preveni arderea.
3. Cu 5 minute înainte ca sosul să fie gata, se adaugă usturoi zdrobit și frunze de menta, sare, adjika și condimente în sol. Apoi răciți-l și serviți-l la feluri de mâncare din carne.

Păstrează acest sos timp de o săptămânăfrigider. Dar asigurați-vă că o puneți într-un recipient de sticlă și acoperiți-l cu un capac. Dacă doriți să o pregătiți pentru o utilizare ulterioară, spălați borcanele, fierbeți-le și împrăștiați sosul fierbinte peste ele. Apoi răsuciți-l și lăsați-l într-o zi într-o cameră caldă.

De la prun puteți găti și sos georgiansub numele tkemali. Acesta prevede utilizarea de piper amar, condimente și mărar. Procesul de preparare este prezentat în articolul Tkemali Recipe.