Cum să murăm varza pentru iarnă?
Varza sarata este populara. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece este stocat pentru o lungă perioadă de timp, poate fi folosit ca o gustare și adăugat la multe feluri de mâncare. Mai jos veți găsi mai multe rețete de varză sărată pentru iarnă.
Cât de repede să mănânci varză pentru iarnă
Salat varza în acest fel se poate face rapid, astfel încât această rețetă poate fi folosit nu numai în toamnă, dar și în timpul iernii.
Acest lucru va necesita următoarele ingrediente:
- 3 kg de varză;
- 1 morcov;
- 2 catei de usturoi;
- 250 ml de apă;
- 30 g de sare;
- 30 ml de acid acetic;
- 1 grămadă de verdeață.
Mod de preparare:
- Tăiați varza în cuburi, rotiți morcovii pe o răzătoare mare, tăiați usturoiul.
- Se toarnă apa în tigaie, se pune zahărul, se adaugă oțetul și sarea. Luați spatulă din lemn și amestecați ingredientele până când acestea sunt complet dizolvate.
- Spălați băncile, sterilizați-le. Se pune straturile de varza, morcovi, usturoi, se adauga piper negru, se toarna saramura. Închideți borcanele cu capace.
- Lăsați varza să bea două zile și puteți lua o mostră. Nu vă faceți griji cu privire la faptul că murătura este mică, iar varza se va aloca.
Mai multe retete de varza sarata veti gasi in articolul nostru - Cum sa se sare varza.
Cum să murăm varza pentru acasă acasă pentru iarna
Puteți mânca varză pentru iarnă cu o rețetă numită acasă. Varza este foarte delicioasa si se pastreaza mult timp.
Aceasta va necesita astfel de produse:
- 10 kg de varză;
- 1 kg de morcovi;
- 200 g de sare.
Mod de preparare:
- Grind varza, grate de morcovi. Se amestecă legumele împreună, se adaugă sare.
- Spălați cutiile, întindeți varza peste ele. Puneți-l într-un loc cald timp de trei zile. A se păstra într-o pivniță sau frigider. Dacă doriți, puteți adăuga usturoi, cuișoare, șofran și alte condimente.
Foarte gustoase se pare varza macinata. Va fi o gustare excelentă și o puteți adăuga și la o anumită fel de mâncare. Rețete de varză mărunțită veți găsi în articolul nostru - Cum să murăm varza.
Cum să murăm varza pentru iarnă cu sfecla
Puteți încerca să murăm varza cu sfeclă roșie. Se dovedește nu numai foarte gustos, dar, de asemenea, util.
Pentru aceasta, aveți nevoie de următoarele produse:
- 1 kg de sfecla;
- 7 kg de varză:
- 1 kg de morcovi;
- 200 g de sare;
- 20 g piper negru;
- 20 g de piper roșu;
- 5 frunze de dafin;
- verzui - pentru gust.
Metoda de preparare:
- Se taie varza cu paiete, sfecla si morcovi pe o rasina mare. Se amestecă toate legumele, se adaugă sare, piper, frunze de dafin. Tăiați verzi verde, trimiteți restul de legume.
- Se amestecă legumele bine, încercați să le stoarceți puțin în timpul acestei operații, astfel încât acestea să lase sucul.
- Spălați cutii de 3 litri, combinați varza cu alte legume. Încercați să mâncați bine legumele, astfel încât acestea se potrivesc mai mult în borcan.
- Acoperiți borcanele cu capace și puneți-le într-un loc cald timp de trei zile, apoi puteți scoate varza din pivniță. După o săptămână, puteți lua o mostră. Bon apetit!
