Cum sa gati pateul din ficat?

Ficatul este un produs util și dietetic. Cu toate acestea, foarte des în multe rețete, ficatul trebuie să fie prăjit. Fry nu este potrivit pentru toată lumea, deoarece cineva aderă la o dietă și cineva din familie crește un copil mic. Pentru a vă face utilă, preparați rapid și cu calorii scăzute ficatul, faceți din ea o pateuă.

Pate din ficat de pui

Puteți lua ca bază această rețetă și înlocuiți carnea de pui cu carne de curcan - mâncarea va deveni și mai dietetică și nu mai puțin folositoare.

Veți avea nevoie de:

500 grame de ficat de pui;
1 morcov;
1 ceapă;
100 de grame de unt;
sare;
Pepper.

Curățați ficatul filmelor. Gatiți-l împreună cu ceapa și morcovii timp de o oră, apoi scoateți produsele și tăiați-le fin. În timp ce sunt calde, amestecați-le cu un unt ușor scufundat, sare și piper. Se amestecă bine până când uleiul se topește complet și amestecați amestecătorul până când este neted. Pate poate fi mâncat imediat. De asemenea, îl puteți păstra în frigider timp de 3 zile.

Pateu din ficat de vită

Ficatul de carne de vită este cel mai adesea folosit pentru pateul acasă, deoarece este mai nutritiv.

Veți avea nevoie de:

600 grame de ficat;
1 morcov;
1 ceapă;
100 de grame de unt;
3 ouă;
sare;
Pepper.

Curățați ficatul filmelor și conductelor. Spălați și tăiați în felii morcovi de 2-3 cm grosime. Activați multvarku, umpleți chaschu cu apă, puneți-l într-un recipient pentru gătit pe abur. Puneți ficatul și morcovii în acest recipient. Închideți capacul, setați modul de aburire și gătiți timp de 40 de minute. În acest timp, gătiți ouăle, se prăjește ceapa până se înfrumusețează. Amestecurile ingredientelor preparate, sare, piper, trec printr-o mașină de măcinat cu carne. De asemenea, puteți să coaceți ficatul, morcovii și ouăle și să bateți într-un blender.

Pate din ficat de porc

O pateu excelentă pentru iarnă poate fi făcută din ficat de porc. Este mai caloric și mai hrănit, este păstrat în frigider timp de aproximativ 5 zile.

Veți avea nevoie de:

700 de grame de carne de porc;
150 de grame de unt;
1 morcov;
1 ceapă;
Piper negru;
Sare.

Desprindeți ficatul filmelor și tăiați bine. În pansamentul gătit din ceapă, morcovi și 50 de grame de unt, puneți ficatul, gătiți până se fierbe timp de 10 minute, aproximativ 5 minute pe fiecare parte. După aceasta, eliminați din căldură, transferați ficatul, ceapa și morcovul într-un bol separat, adăugați 100 de grame de unt topit, amestecați. După adăugarea de sare și piper, treceți produsele printr-o mașină de măcinat cu carne sau amestecați cu un malaxor. Efectuat.

Bon apetit!

De asemenea, s-ar putea să fiți interesat și de alte articole