De ce pot face suc?
Sucul de gătit la domiciliu este mai profitabil și mai util decâtcumpara-l în magazin, pentru că veți ști întotdeauna ce a fost utilizat în procesul de gătire numai fructe proaspete, legume și fructe de pădure. Citind compoziția de suc în magazin, puteți renunța, astfel încât să puteți învăța cum să facă suc de la domiciliu, dacă doriți.
Suc de roșii
Fiecare persoană are propriile preferințe de gust,determinați de la care veți găti. Puteți, de exemplu, să facă suc de roșii, rețeta care este destul de simplă. Veți avea nevoie de roșii, sare și zahăr direct. Un kilogram de roșii va da aproximativ un litru de suc.
- Roșiile spălate cu apă curentă, îndepărtați toate locurile rănite, tăiate în bucăți.
- Îndepărtați totul într-o cratiță, adăugați apă, astfel încât roșiile să nu se ardă și să se lase să gătească pentru un foc mic timp de aproximativ cincisprezece minute.
- După ce a trecut timpul, lăsați roșiile să se răcească și apoi să le ștergeți cu atenție printr-o sită (cu atât mai bine va funcționa pentru dvs., cu atât va fi mai mult pulpa în suc).
- Produsul tăiat se întoarce pe foc, se adaugă sare și zahăr, aproximativ jumătate de lingură.
- Dați sucul la fierbere și tăiați încă un sfert de oră, apoi îl turnați în borcane sterilizate pre-preparate.
Când băncile se răcesc, puneți-le la depozitare.
Rețetă pentru sucul de mere acasă
Pentru el veți avea nevoie de mere de soiuri de toamnă, din care sucul se va dovedi mai saturat cu substanțe utile.
- Pregătiți mere, zahăr (dacă merele sunt acre);
- îndepărtați toate locurile rănite, semințele. Treceți merele gata prin storcător;
- aºteptaþi o perioadã de timp pânã când spuma se înþeleazã ºi nãmolul se stabileºte;
- pentru a obține un suc limpede, aveți nevoie de eatreceți de două ori prin tifon - înainte de prima fierbere și înainte de a doua. Spuma, care se formează, se îndepărtează întotdeauna. Apoi, aduceți sucul la fiert, dar nu fierbeți-l și turnați borcanele fierte.
Stocați sucul într-un loc întunecos.
Cum puteți face suc proaspăt stors, citiți în articolul Cum se face sucul.
Adesea, stăpânii se întreabă cum să facă suc de cătină, așa că se face în mod asemănător cu tomatei și veți afla despre modalitățile de stocare și stocare a sucului din articolul nostru Cum se prepară sucul.
