Cum să gătesc tort?

În ciuda faptului că contoare de produse de cofetăriearuncând literalmente cu o multitudine de produse de cofetărie delicioase, un tort făcut de propriile mâini va fi întotdeauna în primul rând. Mai ales uneori vreau să-i mulțumesc pe cei dragi.

În articol, vom oferi mai multe rețete pentru prăjituri de casă.

Cum să faci prăjituri de casă

Cake "ruinele Grafskie"

Ingredientele

• 1,5 cani de zahăr;
• 2 ouă;
• 1,5 cesti de faina cimentata;
• 2 lingurițe. sifon;
• oțet;
• 6 linguri. l. cacao;
• 1/2 cutie de lapte condensat;
• 30 gr unt;
• 900 g de smântână cu conținut ridicat de grăsimi;
• 1/2 ceasca de nuci tocata tocata.

preparare

1. Stingeți sifonul cu oțet și adăugați-l într-un castron cu făină.
2. Loviți ușor ouăle cu zahăr cu o furculiță.
3. În amestecul de ouă, adăugați 2 linguri de cacao, 1 lingură de smântână și lapte condensat.
4. Se toarnă masa rezultată în făină și se amestecă bine.
5. Împărțiți aluatul în două părți.
6. Se toarnă o parte într-o formă rotundă și se trimite într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15 minute.
7. Apoi coaceți cea de-a doua crustă pe foaia de copt timp de 10 minute.
8. Apoi, pregatiti crema: bateti mixerul cu smantana ramasita cu zahar.
9. Ungeți tortul rotund cu o cremă, presărați cu nuci de sus.
10. Al doilea tort trebuie tăiat în cuburi mici (aproximativ 3X3 centimetri).
11. Așezați bucățile pătrate de tort, înmuiate anterior într-o cremă, pe un tort rotund sub formă de diapozitiv.
12. Formați intervalele de umplere cu cremă și presărați tortul cu piulițe.
13. Apoi, faceți glazura: amestecați 4 linguri de cacao, 4 linguri de smantana, 6 linguri de zahar intr-o cratita mica si gatiti amestecul la foc mic timp de 10 minute, amestecand constant. Adăugați untul și gătiți încă 5 minute.
14. Decorați tortul cu glazură răcită și lăsați-o să fiarbă timp de 2-3 ore.

Tort de vafe

Ingredientele

• 4 albă de ouă și 1 gălbenuș;
• 15 g gelatină;
• un pachet de napolitane (350 g);
• 1,5 cani de zahăr;
• țiglă de ciocolată neagră;
• 110 g unt;
• 1 pahar de nuci tăiate (arahide, nuci, etc);
• 100 de grame de cremă cremoasă.

preparare

1. Mai întâi trebuie să faceți glazură de caramel. Pentru aceasta, topiți 10 grame de unt pe o tigaie. Se toarnă într-un pahar de zahăr și se amestecă, pornind arzătorul de mijloc. Când zahărul devine maro, scoateți tigaia. Se toarnă un sfert din apa fierbinte și se pune din nou în foc. Se fierbe amestecul la căldură scăzută, amestecând constant. Odată ce zahărul sa dizolvat complet, se toarnă în cremă caldă și se amestecă bine. Gatiti amestecul timp de un minut si puneti-l la rece.
2. Se taie bine o treime dintr-un pachet de napolitane.
3. Porniți gălbenușul și adăugați la vafele tocate și amestecați bine amestecul.
4. Preîncălzi cuptorul la 180 de grade.
5. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de pergament, turnați amestecul de lapte și puneți-o în cuptor timp de 10 minute. Lăsați tortul să se răcească.
6. Se diluează gelatina cu două linguri de apă rece și se încălzește puțin până când gelatina este complet dizolvată.
7. Împingeți veveritele cu trei linguri de zahăr într-o spumă groasă cu un mixer.
8. În albul bătut, adăugați glazura răcită de caramel, gelatină și nuci și amestecați din nou cu un mixer.
9. Pune masa în frigider timp de o jumătate de oră;
10. Răspândiți tortul cu o cremă înghețată și puneți un strat de vafe. Din nou, acoperiți cu cremă și puneți din nou un strat de vafe până când ingredientele se epuizează.
11. Se topește ciocolata într-o baie de apă.
12. Puneti untul cu zahar, adaugati ciocolata si amestecati bine.
13. Se toarnă amestecul de tort de ciocolată.
14. Puneți tortul în frigider pentru câteva ore.

Cum să faci un tort de casă fără coacere

Tort de dulceață

Ingredientele

• o jumătate de kilogram de marshmallow;
• 200 gr de biscuiți uscați;
• 200 g unt;
• 1 pahar de nuci tocate decojite;
• cutie de lapte condensat.

preparare

1. Setați laptele condensat să fiarbă timp de 1 oră.
2. Se taie untul și se adaugă laptele condensat fiert.
3. Lăsați o mică porție de nuci pentru a decora tortul și adăugați restul la laptele condensat.
4. Stergeti 2/3 din cookie si adaugati-l in crema.
5. Împărțiți marshmallows în jumătăți și așezați stratul de pe farfurie.
6. Începutul cu smântână și din nou puneți stratul de marshmallow. Strângeți straturile până când ingredientele se epuizează (ultimul strat trebuie să fie din cremă).
7. Prăjiți tortul cu resturile de biscuiți și nuci tăiați.
8. Puneți tortul în frigider pentru câteva ore.

Căutați rețete în celelalte articole ale noastre:

• Cum să coaceți un tort
• Cum să gătești un tort de ficat
• Cum să gătești un tort "Napoleon"

Ia un ceai frumos!