Cum să mănânci mazăre?

Mulți oameni ca mazărea. Dar, din păcate, nu puteți găsi întotdeauna mazare proaspătă, deci trebuie să cumpărați cele uscate. Pentru a face mâncăruri gustoase, mazarea uscată trebuie să fie înmuiată, chiar și pentru supă.

În acest articol, vom examina cum să umeziți în mod corespunzător mazărea înainte de gătit.

Mazăre pentru supă

Mazarea trebuie spălată cu apă curentă. Mazărea de mazare pentru supă este cea mai bună pe timp de noapte sau dimineața înainte de a pleca la serviciu. Amintiți-vă: în cazul în care mazărea este supraexpusă în apă, se poate acru, deci timpul optim ar trebui să fie de aproximativ 7-8 ore. Mazărea gata ar trebui imediat aruncată în apă clocotită și fiartă între o oră și trei ore.

Mazăre pentru terci

Pentru pasta, mazărea înainte de înmuiere ar trebui să fiese spală de câteva ori și se pune în apă la temperatura camerei timp de aproximativ 2-3 ore. Dupa aceea, bucatele de mazare pentru cereale ar trebui sa fie de la 20 la 50 de minute. În momentul gătitului va afecta timpul de înmuiere și vârsta de bătrânețe. Aici, ca și în cazul fructelor uscate - ar putea să stea în magazin mai mult de un an și ar fi putut fi uscat recent. De asemenea, depinde mult de calitatea produsului. Alegerea mazărei uscate ar trebui luată la fel de serios în ceea ce privește alegerea altor leguminoase - aceasta determină în mare măsură rezultatul vasului preparat.

Bon apetit!

De asemenea, ar putea fi interesat de articole pe teme similare: