Cum sa alegi un avocado?
Avocado este un fruct tropical sănătos și delicios. Carnea sa este bogată în vitamine și oligoelemente, iar uleiurile vegetale conțin aproape 30% din acestea. Dar numai cel care știe cum să aleagă un avocado se poate bucura de gustul acestui fruct.
Avocada imatur va dezamăgi cu firma luicarne cu un gust amar. Spre deosebire de aceasta, într-un fruct copt, pulpa are o structură foarte delicată, asemănătoare cu o cremă, și poate fi murdară pe pâine, făcând sandvișuri delicioase. Ripe avocado se disting printr-un gust dulce plăcut, cu o notă nutty.
Cum sa alegi un avocado copt
Unii oameni cred că un avocado copt ar trebui să aibă o piele întunecată. Dar acest lucru nu este adevărat, tk. Culoarea pielii acestui fruct este determinată de gradul său, și nu de gradul de maturitate.
Determinați gradul de maturitate al avocadoului de către mai mulțimoduri. Atașați fructul la ureche și scuturați puțin. Dacă în acest moment veți auzi un bătut caracteristic pe piatră, puteți cumpăra în siguranță acest fruct, este suficient de matur.
O altă modalitate de a determina maturitatea avocadoeste presarea degetelor pe pielea lui. Într-un fruct de calitate, pielea sub presiunea degetelor se îndoaie ușor și apoi revine repede în starea inițială. Avocado cu o astfel de coji va fi copt și gustos. Într-un făt imatur, pielea nu se îndoaie, în timp ce în cazul unei suprapuneri, pittingul este lăsat pe piele pentru o perioadă lungă de timp.
Cum de a alege avocado dreapta
Alegerea avocado depinde și de modul în careo vei mânca. De exemplu, soiul de avocado din California, care are coaja maronie datorită moliciune sale speciale, este ideal pentru cocktail-uri, sandwich-uri sau supă de piure. Noi avocado carne pielea verde este mai densă și acestea ar trebui să cumpere pentru salate sau la nastere.
Ei bine, și dacă ați cumpărat accidental un imaturavocado, nu-ți face griji. Puneți-l într-o pungă de hârtie cu câteva mere și lăsați la temperatura camerei. În două zile avocado dvs. va atinge un grad ideal de maturitate.
