Cum să înlocuiți maioneza?

Unii oameni tind să creadă că industriamaioneza nu este adecvată pentru utilizare internă. O astfel de maioneză, spun ei, poate provoca tulburări de stomac și alte probleme. De asemenea, pielea și părul își pierd aspectul sănătos și devin grase (câteodată există puncte negre).

De obicei, maioneză este un produs foarte caloric, așa că, după ce mănâncă, merge să-ți strici figura în zona laturilor și a taliei. Cum să înlocuiți maioneza?

Există sosuri care înlocuiesc în întregime maioneza. Acum vom învăța cum să le gătească.

Rețeta # 1

Luați iaurtul clasic și amestecați-l cu 5%brânză de vaci (3: 1). Iaurtul nu trebuie să fie îndulcit. În amestecul rezultat, adăugați puțină patrunjel, mărar și usturoi. Acest sos se potrivește perfect cu cartofii, carnea și peștele.

Cum să înlocuiți maioneza în salate? Pentru salate, puteți lua același iaurt și amestecați-l cu oțet balsamic, sos de soia, ierburi și usturoi. Proporția este selectată independent.

Rețeta # 2

Adormim cu patrunjelul cu usturoi într-un blender, cu grijăle împrăștiem (înainte de apariția sucului), adăugăm puțin ulei de măsline și câteva picături de oțet de vin. Acest sos este grozav pentru carne și legume coapte.

Pentru cei care nu-i plac sosurile si intrebarea - ce poate inlocui raspunsul maionezei, nu a fost gasita inca, putem oferi o reteta a acestei maioneze scazute in casa.

Rețeta # 3

Avem nevoie de 3 galbenusuri, 1 h.l lingura de muștar, 3 linguri de oțet, sare, 4 picături de suc de lămâie și piper. Puneți gălbenușele într-un castron, adăugați oțet la acestea și gătiți-l într-o baie de apă. Când amestecul este încălzit, îndepărtați-l și începeți să bateți activ. Bateți până când masa se răcește complet.

Într-un castron separat, amestecați sarea, muștarul, piperul și sucul de lamaie. După amestecare, adăugați condimentele rezultate la gălbenușuri și amestecați din nou. Este necesar să se amestece până se obține o masă omogenă.

Maioneza ta este gata! Alte câteva rețete pentru maioneza de casă găsiți în articolul nostru "Cum să faci maioneza de casă?".