Cum sa faci o crema de lapte condensat?

Iubitorii de coacere la domiciliu stiu foarte bine astacrema poate salva situația, chiar dacă prăjiturile nu au fost foarte reușite. Există multe rețete interesante pentru prepararea de creme. Cum sa faci rapid si delicios o crema de lapte condensat?

Crema cremoasă

Cea mai ușoară cale este să biciuiți laptele condensatulei moale. O cutie de lapte va avea nevoie de 200 g de ulei. Adăugați câteva linguri de pudră de cacao, obțineți o cremă de ciocolată. O astfel de rețetă va economisi, dacă nu este suficient timp pentru gătit. Dar pentru a obține ceva mai original, va fi nevoie de puțin efort.

Creme brulee

Gustul unic al caramelului va da o cremă fiartălapte condensat. Pentru a face acest lucru, laptele trebuie să fie gătit (1-2 ore), coborând vasul nedeschis în apă. Cu cât timpul de gătire este mai lung, cu atât devine mai dens laptele condensat și culoarea acestuia devine saturată. Când laptele se răcește, trebuie să fie bătut cu unt, adăugați vanilie, orice nuci tăiate - și o cremă perfectă pentru tort este gata.

Cremă de aer

Rețineți, această cremă este suficientăbold. Cum sa faci o crema din lapte condensat pentru a face mai usoara? Experții culinari recomandă adăugarea de smântână sau cremă în loc de unt. În primul rând este necesar să bateți bine cu o smântână smântână (aproximativ 400 ml), introduceți lapte condensat și bateți din nou. Pentru a gusta un piquant, adaugati suc de lamaie (40-50 ml), cateva linguri de coniac si vanilie. Această cremă poate fi utilizată nu numai pentru prăjituri și produse de patiserie, ci și ca un desert independent, amestecând-o cu fructe sau fructe de pădure.

Crema engleză

Această cremă de lapte condensat fiert, cu gust excelentlichior. La prepararea sa nu se utilizează ulei și smântână. În laptele condensat fiert (nu mai mult de o oră), se introduc cu grijă gălbenușuri de ou brute (4-5 bucăți pe borcan). Se amestecă bine amestecul într-o baie de apă, se adaugă vanilie și un coniac puțin. Se folosește cremă pentru prăjituri, se poate servi într-o kremanka, presărată cu nuci rase. Știind cum să facă o cremă din lapte condensat, rămâne doar să alegi produsul potrivit. Acum producătorii înlocuiesc adesea laptele natural cu grăsimi vegetale, dar acesta nu este deja lapte condensat.