Ce să coaceți din aluat?

Acest articol este sigur pentru a vă rugăm să toate hostesses. Ce se poate coace aluatul de drojdie într-o zi, când casa este merge la o familie mare și fericită, vin vizita rudele vin să iubească atât de mult prăjituri delicioase de drojdie? Probabil, multe amante sunt puse o întrebare similară. La urma urmei, în ciuda uriașei varietăți de rețete din testul de drojdie, fiecare are propriile preferințe și încercăm cu prudență, ceva nou. Dar dacă nu funcționează, ce vor crede oaspeții? Rețetele prezentate de noi sunt foarte simple și originale, ele vor decora atât o masă festivă, cât și o masă de familie confortabilă.

Piele de lămâie

Tort acrisor cu o lămâie pronunțatăgust, iată cea mai bună soluție dacă nu vă place tratamentele dulci dulci, dar oaspeții dvs. ca aluatul de drojdie. Ce să coaceți, pentru ca oaspeții, vă rog să-l încercați singur? Luați notă de rețeta plăcintei de lamaie.

Ingredientele

făină - 3 cupe;
unt sau margarină - 200 de grame;
drojdie - 2,5 lingurițe;
zahăr - 3,5 linguri plus 2/3 cupe pentru umplere;
sare -? o lingurita;
lamaie - 1 bucată;
ou - 1 bucată;
lapte -? sticlă.

Metoda de preparare

Se dizolvă drojdia în lapte cald și se adaugă 2 lingurițe de zahăr. Insistăm 10 minute.
Se topește și ușor se răcește uleiul. Razirayem ou cu 2 linguri de zahăr și se toarnă în ulei. Adaugam drojdie cu lapte.
Adăugați făina și sarea, frământați aluatul moale.
Se împarte aluatul în 2 părți, se rostogolește, se presară făina și se întinde în matriță.
Se scalde o lămâie mare, zdrobește-o împreună cu o coajă într-un blender. Se amestecă împreună cu zahărul cu 2/3 cești.
Împrăștiați lichidul de umplutură pe aluat. Pe partea de sus, închideți a doua jumătate a aluatului și marginile zalepljayem.
Realizăm câteva bătăi cu o furculiță și coacem timp de 45 de minute la o temperatură de 190 de grade.

Piesa cu cartofi osseticieni

Acesta este un vas național de bucătărie osetian, aratăca un prăjit roșu cu umplutură și rezolvă cu ușurință problema pe care o puteți coace din aluat. Umplerea poate fi foarte diferită, dar am ales un cartof cu verdeață.

Ingredientele

făină - 800 grame;
kefir - 250 mililitri;
drojdie - 2 lingurițe;
zahăr - 1 linguriță;
apă - 100 mililitri;
ulei vegetal - 1,5 linguriță;
ou - 1 bucată;
Suluguni - 600 de grame;
cartofi - 5 bucati;
branza tocata (patrunjel, marar, ceapa verde) - 0,5 sticle;
unt - 1,5 lingura.

Metoda de preparare

Împărțim făina cusută în două părți egale. În unul dintre ele adăugăm drojdie, kefir și zahăr. Acoperiți capacul și lăsați-l timp de aproximativ o oră într-un loc cald. Apoi adăugați resturile de făină, ulei vegetal, apă și ouă. Aluatul se împarte în 3 părți, fiecare se rostogolește într-o minge și se lasă timp de încă treizeci de minute.
Gatiti cartofii piure, adaugati branza zdrobita in blender. Frămurăm aluatul în forma unui cerc mic. În mijlocul fiecărei bucăți, așezăm 1/3 din umplutură și tragem capetele tortului plat în centru.
Dăm bilele cu umplând forma discurilor și nivelul, în mijloc facem o gaură în gaură.
Coacem fiecare plăcintă într-un cuptor preîncălzit timp de 200 de minute timp de 20 de minute.

Donut cu gem

În vremurile vechi, o rețetă pentru gogoși de marcă, a fostpractic în fiecare familie. Bunicile noastre, în loc să răspundă la întrebarea ce să se coace din aluat, tocmai au scos un borcan de gem. Pentru umplerea acestor bucăți dulci, puteți lua orice gem: căpșuni, zmeură, coacăz, etc.

Ingredientele

făină de pâine - 600 de grame;
unt sau margarină - 3 linguri;
drojdie - 1 lingură;
zahăr - 150 grame;
sare - 1 lingurita;
apă - 5 linguri;
ou - 1 bucată;
lapte - 1 pahar;
nucșoară - 1,5 lingurițe;
gem - 250 de grame;
ulei vegetal - 1,5 litri.

Metoda de preparare

Se amestecă drojdia cu lapte și jumătate caldăinsistați 5 minute. Adăugați 150 g de făină, acoperiți și puneți-o într-un loc cald pentru o perioadă până când aluatul crește de două ori. Se adaugă restul de făină, lapte, apă, ou, zahăr, margarină topită, nucșoară și sare. Așezați mesamul timp de 6-7 minute, închideți-l cu un prosop și lăsați-l să se ridice din nou.
Rulați un strat de 0,5 cm grosime și tăiați cercuri pe el folosind un pahar sau o matriță.
Răspândiți în mijlocul fiecărui cerc 0,5 lingurițe. gem. Umpleți marginile cu apă rece și acoperiți partea superioară cu cercurile rămase. Conectăm marginile, punem gogoși pe o foaie de copt și lăsăm timp de 45 de minute.
Puneți gogoșii în crusta crocantă, la aproximativ 4-5 minute. Se usuca pe prosoape de hartie si se serveste la masa. Puteți pulveriza praf de zahăr deasupra.

Citește mai mult: