Ce să coaceți din făină?

Pregătit din făină poate fi o mulțime de feluri de mâncare diferite. Dar, în primul rând, acest lucru, desigur, pâine și plăcinte, plăcintă și prăjituri, chifle și prăjituri, pe care fiecare gazdă o pregătește. Ca regulă, coacerea de patiserie este făcută din făină de grâu sau de secară, dar puteți să vă îndepărtați de această regulă și să gătiți un biscuiți, de exemplu, pe făină de ovăz sau hrișcă. Recent, multe gospodine încearcă să nu cumpere pâine în magazin, ci să o coace singure acasă. Pentru a face acest lucru, puteți cumpăra o brutărie sau coaceți pâine într-un mod tradițional, în cuptor. În plus, există multe rețete pentru coacerea pâinii din făină de secară sau din făină de grâu. Unele dintre ele vă aducem la cunoștință.

Pâine de ciuperci cu usturoi

Pentru a pregăti o bucată de pâine cu ciuperciusturoiul va avea nevoie de: 0,2 litri de apă fierbinte și 40 de grame de ciuperci uscate, 4 buc. usturoi (paiete), 2 gălbe și 525 de grame. făină și 2 lingurițe. zahăr, 1 lingură. drojdie uscată și sare, 25 gr. ulei.

• Indiferent de felul de ciuperci uscate pe care le luațipentru gătit pâinea de ciuperci cu usturoi, ei vor da un gust bogat și unic. În primul rând, ciupercile trebuie turnate cu apă clocotită și lăsate să se înmoaie timp de 15 minute. Nu goliți lichidul din ciuperci, ci lăsați-l într-un recipient separat. Anulați câteva ciuperci pentru a stropi pâinea înainte de a coace pâinea.
• Obțineți lichidul rezultat cu apă rece până la325 ml - utilizați un geam de măsurare. Se amestecă toate ingredientele în formularul pentru pâine - citiți instrucțiunile pentru a cunoaște ordinea produselor. Ciupercile trebuie adăugate imediat după făină. Taiați usturoiul înainte de a tăia în felii.
• Puneți formularul în filtrul de pâine, inclusiv programul principal de lucru.
• Imediat înainte de coacere, presărați ciupercile peste aluat.

Dacă încercați o dată pâine de ciuperci cu usturoi, atunci nu veți avea întrebări cu privire la ce să coaceți din făină la prima felie.

Pâine de sodă cu stafide și rozmarin

Pentru prepararea pâinii de sodiu cu rozmarin șistafide, va dura 450 gr. făină, 2 linguri de rozmarin proaspăt tocată, 1 linguriță. sare și sifon, 350 ml de zară și 2 linguri de stafide. Amintiți-vă că pregătirea de bucate de făină necesită o aderență strictă la rețetă, altfel nu veți obține pâine.

Mod de preparare:

Luați un castron, pe care îl șlefuim, adăugămîn sifon și sare. Toate se amestecă cu grijă. Se adaugă stafide și rozmarin la acest amestec. Formăm un deal în mijlocul căruia este necesar să facem o depresie. În ea vom turna întregul volum de zară. Se amestecă aluatul cu o mână, și nu cu o lingură. Dacă aluatul este lipicios, adăugați puțină făină. Un aluat bine tocat este plasat într-un cuptor, încălzit la 230 de grade. După 15 minute, reduceți temperatura cu 30 de grade și coaceți painea timp de încă 20 de minute.