Cum sa decorati tortul cu crema?
Talentele sunt diferite. Cum să nu te bucuri de priceperea celor care știu să facă prăjituri, nu numai dulci, ci și foarte frumoși! La urma urmei, decorarea tortului cu cremă este o adevărată artă care transformă un tort obișnuit într-o capodoperă.
Cum să decorezi un tort
Versiunea clasică a decorului de tort este cremă. Cremele sunt uleioase, acre, fructe, lapte, lapte condensat și altele. Dar principala specie, pe care se fac multe variante, este doar trei; cremă, creme de proteine și cremă. Dacă nu știți cum să decorați un tort cu cremă, dar trebuie să faceți acest lucru, asigurați-vă că nu este dificil. La domiciliu, se pregătește o cremă de ulei sau de proteine.
Cum sa faci crema
Proteină cremă
Prăjiturile decorate cu cremă de proteine arată grozav, rețeta lor fiind foarte simplă. Vă oferim una dintre rețete.
- 240 g de zahăr se toarnă 7 linguri. l. apă și fierbeți siropul timp de 10-15 minute pe căldură medie.
- În timp ce siropul este preparat, veți avea timp să bateți 3 veverițe într-o spumă.
- Cu un șarpe subțire, turnați siropul în veverițe, fără să vă opriți timp de cel puțin 5 minute.
- Atunci când există o spumă puternică, rămasă în urma corolului, crema este gata.
Ulei cremă
Dacă vă gândiți cum să decorați un tort cu cremă de ulei, atunci există o rețetă foarte simplă.
- 250 gr Unt pentru a macina alb.
- Adăugați gălbenușuri la acesta - 3-4 buc. și 180 g zahăr pudră, continuați să frecați.
- Când crema devine moale și uniformă, puteți adăuga la ea umpluturi: nuci zdrobite sau puțină lichior și vanilină.
Decorarea tortului
Din creme face o varietate de bijuterii. Acestea pot fi trandafiri și frunze clasice și, eventual, ornamente abstracte sau alte imagini pe care imaginația și talentul artistic le pot oferi. Dacă vă întrebați ce fel de prăjituri, decorate cu cremă arata și alte capodopere de maeștri, atunci le veți găsi cu ușurință în revistele culinare.
Seringi tradiționale de cofetărie saucornete cu duze. Cu ajutorul acestor instrumente simple vă puteți prezenta trandafiri, frunze, crizanteme sau alte flori, tulpini, borduri frumoase în jurul marginilor tortului.
În absența acestor instrumente, puteți facecornet dintr-o foaie de hârtie A4 groasă. Construiți din el un con - o pungă, tăiați punctul de-a lungul unei linii oblice, unghiul ar trebui să privească în jos. Umpleți crema și o strângeți ușor pe tort, asigurându-vă că sacul nu se descompune.
Nu uita de culorile alimentare, folosindcare tortul tau se va bucura de o varietate de culori. Ca ornament, puteți folosi bucăți de fructe, inclusiv jeleu. Cipul de cocos sau chips-uri de ciocolată sunt, de asemenea, utilizate pe scară largă.
