Cum să gătești un tort de casă?
Este suficient să gătești un tort delicios de casăsimplu. Pentru a face acest lucru este necesar doar să folosiți rețete dovedite și să cumpărați pre-ingredientele necesare. Cu privire la modul de a pregăti "Angarsk" tort de miere și "Napoleon" la domiciliu, a spus mai departe.
Reteta pentru tort Napoleon pe bere
Pentru a pregăti un tort de casă "Napoleon", aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- bere ușoară - 200 ml;
- unt - 200 g;
- praf de copt - 1 linguriță;
- făină - 500 g;
- zahăr - 200 g;
- lapte - 800 ml;
- gălbenușuri de ou - 5 buc;
- Zahăr din zahăr - 1 pachet;
- amidon de cartof - 3 linguri. l.
- lapte condensat - 1 oală.
Procesul de preparare a acestui tort cuprinde următoarele etape:
- Luați untul și frecați-l împreună cu făina într-o crumbă.
- Adăugați berea și amestecați aluatul elastic pe baza acestor ingrediente, care se pune în frigider timp de 1 oră.
- Răsuciți gălbenușurile cu vanilină, zahăr și amidon.
- Adăugați lapte la acestea și puneți-le pe o baie de apă: este necesar ca masa să se îngroaie.
- În ea, adăugați lapte condensat, se amestecă și se răcește, ca rezultat, veți obține o cremă pentru tort.
- Tăiați aluatul în 7 bucăți și răsuciți fiecare din ele subțire.
- Tăiați din straturi folosind o placă sau capacul prăjiturii, lăsați-le afară și resturile rămase pe foile de coacere. Resturile pot fi apoi folosite pentru a stropi tortul.
- Plutele obligă să străpungă cu o furculiță și apoi să coaceți până când sunt aurii în cuptor.
- Se răcește, se unge cu cremă și se presară cu resturi de resturi, apoi se lasă în frigider timp de 12 ore.
Reteta clasica „Napoleon“, puteți învăța de la articolul nostru Cum se coace un tort.
Reteta pentru tort de miere "Angarsk"
Tortul de miere pentru această rețetă este blând și foarte gustos. Aceasta necesită următoarele ingrediente:
- ouă - 2 bucăți;
- miere - 20 g;
- zahăr - 2 cupe;
- smântână - 400 ml;
- soda - 1 linguriță;
- unt - 150 g.
Acest tort original este pregătit în acest fel:
- Într-un castron de fier, topiți untul, adăugați zahăr și miere.
- De îndată ce masa începe să fiarbă, adăugați sifon în ea, amestecați totul și scoateți-o din căldură.
- Așteptați până se răcește, apoi bateți ouăle de acolo și bateți totul cu o măturică.
- Începeți în masa rezultată pentru a adăuga făină, trebuie să obțineți un aluat gros, puneți-l timp de 10 minute în frigider.
- Pe coala de coacere, coaceți hârtia și, deasupra acesteia, puneți jumătate de aluat și împrăștiați-o uniform pe toată suprafața.
- Puneți tortul să se coace în cuptor timp de 10-15 minute, și în acest moment faceți al doilea din aluatul rămas.
- Torturile finite se răcesc și se taie în jumătate.
- Smântână cu zahăr până la gros.
- Crisps se pliază unul pe celălalt și le dau aceeași formă, tăiați chipsurile într-o crumbă.
- Fiecare prăjit bogat în grăsime smântână.
- Se presară tortul finit cu miezuri și se lasă câteva ore în frigider pentru impregnare.
Încercați, de asemenea, să coaceți smântână. Se dovedește incredibil de gustos și parfumat. Reteta lui este prezentată în articolul Cum se gătește smântână.
