Cum să gătești o inimă?

Carne de porc sau carne de vită, produsul este frumosspecifice, dar foarte gustoase și utile, cu condiția să fie pregătit corespunzător. Multe amante mai devreme sau mai târziu se gândesc cum să gătească în mod corespunzător inima, astfel încât gustul și aroma să-i placă pe cei dragi. Pentru ca felul de mâncare să fie delicios, este necesar să îl pregătiți luând în considerare unele ingrediente.

Cum să gătești o inimă de porc

Inima este alcătuită din țesut muscular, care se distinge prin puterea sa deosebită și aroma deosebită. Pentru a obține în cele din urmă o inimă ușor gătite, este necesar nu numai pentru a găti, dar, de asemenea, pentru a stinge.

Reteta pentru o inima delicioasa de porc

Ingrediente ale felului:

• carne de porc;
• piper negru;
• bay de frunze;
• morcovi;
• ceapă;
• prazul;
• fasole;
• patrunjel;
• cartofi;
• varză.

Metoda de preparare: tăiați inima de porc și curățați-o de vasele de sânge și de film și clătiți cu apă curentă. Puneți un vas de apă pe gaz, dacă legumele sunt gătite pe bulion din inimă, apoi fierbeți apa și în fierbător. Când apa se fierbe, puneți-i bucăți de inimă. Se fierbe produsul secundar timp de aproximativ 10 minute, apoi se ia și se toarnă cu apă fiartă din fierbător.

Scurgeți bulbul murdar, spălați cratița de spumă șiturnă apă fiartă din ceainic în ea. Apa ar trebui să fie ușor sărat și coborât acolo inima, care va continua să se pregătească. Toată spuma care va apărea, decolați cu un zgomot și întoarceți periodic inima. Gatiti inima de care aveti nevoie, aproximativ 2 ore. Înainte ca gustul să fie gata, puneți morcovi, piper negru, frunze de dafin și patrunjel. Apoi puneți capul de ceapă decojit. Inima se răcește în bulion astfel încât să nu existe crustă neagră. Pe restul rămas, gatiți toate legumele și le serviți cu un produs secționat sub formă de felii, presărat cu ierburi.

Cum să gătești inima de carne de vită

Este necesar să se respecte mai multe reguli în pregătirea acestui produs secundar:

1. Înainte de a găti inima, trebuie să fie înmuiată timp de 3 ore în apă, apoi clătită.
2. După această procedură, puneți inima într-o cratiță cu apă rece și puneți focul.
3. Când inima se fierbe, controlați aspectul de spumă, care trebuie îndepărtată.
4. Niciodată nu sare o inimă de vită în timpul gătit - trebuie să sare înainte de servire.

După pregătirea corectă, inimaAre gust de limbă fiartă. Aspectul principal al pregătirii unei înmuiere a inimii aplicate pentru a elimina toate sânge și de a face mai moale musculare. În structura sa, quad inima de carne de vită, așa că trebuie să facă unele reduceri în mijlocul corpului, astfel încât să se obțină un rezervor extins-o singură bucată. Se spală inima sub jet de apă și lăsați-l pentru o lungă perioadă de timp într-o tigaie umplut cu apă proaspătă. După înmuiere, inima trebuie să fie spălate din nou și a pus pentru a găti 2-2,5 ore. Supa se poate adăuga un pic de telina sau coriandru.

După ce inima este gata, taie-ofelii și decorați la alegere cu ierburi, sare. Acum știți cum să gătiți inima, dar în funcție de stilul de gătit pe care îl cunoașteți, puteți varia cantitatea de mirodenii și varietatea de legume când gătiți