Cum să gătești piept de pui într-un cuptor?

Dacă nu poți decide cum să găteștisituată în sânul frigiderului, încercați să gătiți un piept de pui în cuptor, deoarece această metodă este una dintre cele mai bune. Este bine că evită utilizarea inutilă a uleiului și a căldurii puternice, astfel încât un fel de mâncare gătit în acest fel va fi atât gustos, cât și util. Piept de pui copt în cuptor își păstrează toate proprietățile dietetice, și, în același timp, are un gust delicat rafinat. Există o mulțime de rețete în care este prescris pentru a coace sânii în cuptor, vom vorbi despre cele mai delicioase sau originale și de a începe, probabil, cu grămezi coapte în folie.

Piept de pui în cuptor în folie cu dovleac și cartofi

Această rețetă este pentru patru porții. Veți avea nevoie de:

• două sanii întregi de pui
• patru cartofi mari
• o jumătate de tărtăcuță mică de muscat (aproximativ o lire)
• două sute de grame de brânză tare
• o jumătate de lămâie
• gata pregătit pentru cartofi
• sare și piper
• un pic de ulei vegetal.

Ordinea pregătirii este:

1. Biscuiti tăiate în jumătate, se toarnă sucul de la o jumătate de lămâie, se presară cu piper și sare și se lasă într-un vas de sticlă timp de un sfert de oră.
2. În timp ce sânii sunt marinați, coajați cartofiiși dovleac și le taie în cuburi. Încercați să tăiați dovleacul cu bucăți mai mari decât cartofii, este necesar ca acestea să fie gata la un moment dat.
3. Se toarnă dovleacul și cartofii într-un castron, se presară cu condimente de cartofi, se toarnă cu ulei vegetal și se amestecă bine.
4. Branza de brânză cu paie mare pe ras sau într-un procesor de bucătărie.
5. Începeți să formați plicuri porționate. Răsturnați o bucată mare de folie groasă, dacă este prea subțire, folosiți-o în două straturi. În centrul frunzei, puneți un sfert din amestecul de legume, în partea superioară a jumătății pieptului de pui, presărați-l cu brânză rasă, acoperiți cu o a doua bucată de folie și împachetați cu atenție marginile, sigilând astfel plicul de folie. În mod similar, faceți alte trei plicuri.
6. Acum puneți-le pe o foaie de copt, puneți-o în cuptor și țineți-o acolo timp de 40-50 minute la o temperatură de aproximativ 180 ° C.

Urmatoarea reteta pentru sanii de pui in cuptor va fi putin neobisnuita, deoarece foloseste nuci de pin.

Piept de pui cu nuci de pin

Pentru pregătirea lor veți avea nevoie

• kilogram de piept de pui
• trei sute de grame de brânză tare excelentă
• un pahar de nuci de cedru.

Gatiti-le dupa cum urmeaza:

1. Sânii tăiați în două jumătăți, scoateți pieptul de sân și fiecare jumătate atent bate din ciocanul bucătăriei. Apoi, ca de obicei, sare și piper.
2. Lubrifiați cu o mărime potrivită pentru coacere, puneți într-un strat de piept de pui,
3. Acum ne frecăm brânza și strângem din abundență pe piept, de sus, cu o mână generoasă, răspândim nuca de cedru și acoperim toată această splendoare cu folie deasupra.
4. Formularul se trimite în cuptor, unde este așezateste aproximativ o jumătate de oră la o temperatură medie, după care deschidem ușa cuptorului, scoatem folia și așteptăm, când se formează o crustă de brânză de aur pe sâni. Aceasta durează de obicei 5-10 minute.

Și în sfârșit, încă o rețetă pentru prăjirea pieptului de pui în cuptor, de data aceasta în stil italian.

Sânii de pui în italiană

Această rețetă este pentru patru persoane. Pentru a pregăti această minunată bucătărie mediteraneană, trebuie să cumpărați în avans

• două sanii întregi de pui
• o vinetă mare
• jumătate de kilogram de roșii proaspete - mici și cărnoase
• 200 de grame de campioni de dimensiuni medii

În plus, veți avea nevoie de o brânză bună(în mod ideal ar trebui să fie parmezan), un bulb, două cuișoare de usturoi, o grămadă de busuioc, piper, sare și puțin ulei vegetal, mai bine, desigur, măsline.

1. Sânii de pui, împărțiți fiecare în două părți, îndepărtați-le de pe piele, lipiți-le ușor și lăsați-le deoparte până târziu.
2. Tăiați ceapa, tăiați usturoiul, șifonii tăiați în sferturi.
3. Luați o tigaie groasă și adâncă, cu ulei de căldură, puneți usturoi și ceapă acolo și prăjiți-le câteva minute pe foc mediu, fără a uita să amestecați frecvent.
4. Adăugați pahare la tigaie și lăsați-le să se prăjească ușor - acest lucru va dura aproximativ cinci minute.
5. În acest timp, tăiați vinetele cu cubulețe mici și tăiați fiecare roșii în patru bucăți.
6. Adăugați cuburile de vinete la ciupercile prăjite șise prăjește acest amestec timp de 2-3 minute, se pune un sfert de roșii în tigaie, se adaugă focul și se prăjește legumele pentru câteva minute, apoi se reduce focul la minim și se păstrează sosul pe farfurie timp de un sfert de oră. În acest timp, excesul de lichid se va evapora și sosul se va îngroșa ușor. Sare cum doriți, adăugați piper și câteva frunze de busuioc frunze.
7. Luați o matriță rezistentă la căldură adâncă, lubrifiați-ount, într-un singur strat puneți jumătăți de piept de pui în el, turnați-le pe partea de sus cu un sos gata preparat, acoperiți forma cu folie sau capac și puneți-l timp de o jumătate de oră într-un cuptor încălzit până la 190 ° C.
8. La sfârșitul acestei perioade, scoateți capacul, presărați puiul cu o mână de brânză rasă, adăugați temperatura și așteptați până se topește toată brânza. Toți sânii sunt gata în italiană!