Cum să gătești scoici?

Macaroane - un fel de mâncare obișnuită pentru mulțioameni. Acest lucru este ușor de explicat - acestea sunt pregătite rapid, ca o garnitură potrivită pentru orice fel de carne, precum și pește și păsări de curte și nu necesită acțiuni culinare complicate. Nu este deloc importantă diversitatea rezultatului final, deoarece este posibil să se pregătească paste făinoase (de exemplu, scoici, de exemplu) în multe feluri.

Etapa inițială

Mai întâi de toate, orice paste trebuie să fie gătite. Procedura standard este după cum urmează:

1. Apa este turnată în recipient la viteza de litru pentru 100 g de paste făinoase.
2. Apa este turnată la gust, focul este aprins, iar apa este adusă la fierbere.
3. Într-o cratiță plasată pastele și se amestecă până când fierbe apa.
4. Focul se diminuează, iar produsele sunt gătite la maxim. De obicei, gătitul durează 7 până la 10 minute (dacă ați cumpărat macaroane din grâu tare, nu gătiți rapid).
5. Apa este drenată cu o sticlă, se adaugă untul în paste (dacă nu se utilizează sosul), iar felul de mâncare este servit pe masă.

Ca în orice caz, în gătitul de paste suntsubtilitățile lor. Cum să gătiți scoici de diferite dimensiuni și să le folosiți în scopuri diferite, cum să le sudați într-un cuptor cu microunde și ce să căutați atunci când alegeți produse, puteți citi în articolul Cum se prepară paste făinoase.

Cum să gătești scoici cu carne tocată

Cel mai adesea, pastele sunt folosite doar ca adecora un vas de carne. Cu toate acestea, le puteți face o secundă completă. Cea mai faimoasă modalitate de a găti scoici cu carne tocată este așa-numitele paste în stil Fleet. Acest lucru se face astfel:

1. Cochilii sunt fierți în conformitate cu recomandările producătorului.
2. Ceapa mărunțită este prăjită în ulei slab până când este transparentă.
3. Carnea tocată preparată (pui, carne de porc sau din diferite tipuri de carne) se adaugă în tigaie.
4. Cu agitare constantă, conținutul tăvii de prăjit este prăjit până la o culoare maronie uniformă.
5. Carnea tocată este așezată în paste, amestecate în mod uniform și servite pe masă.

Există, de asemenea, alte modalități de gătit scoici de paste (și alții) cu carne tocată. Acestea se pot întreba în articolul Cum se prepară paste făinoase cu carne tocată.

Cum să gătești scoici umpluți

Foarte gustoase se obțin paste, în cazul în care lorla lucruri. Este mai bine să se ia soiuri mari, deoarece este mai ușor și mai convenabil să se facă cochilii umpluți de dimensiuni mari decât cei mici. Produsele vor necesita următoarele:

1. 250 g scoici mari;
2. o jumătate de litru de lapte;
3. o jumătate de kilogram de umplutură (de cele mai multe ori ia pui);
4. 2 linguri de făină;
5. 1 ceapă;
6. 50 g unt;
7. piper, sare și, dacă se dorește, alte condimente preferate.

Pastele umplute sunt destul de supărătoare, dar merită să încercați, deoarece este mai bine să gătiți coji mari de paste într-un mod diferit și că este mai degrabă gustos. Etape de pregătire:

1. Scoici și carne tocată sunt pregătite în același mod ca și rețeta pentru "paste în marină".
2. Farshhem umplu cochilii și le-a pus pe o tavă de copt sau într-o tigaie.
3. Se topește untul într-un castron separat, se prăjește făina într-o nuanță de aur, se toarnă laptele și sarea într-un curent subțire cu agitare.
4. Sosul rezultat pentru turnarea pastelor.
5. Puneți într-un cuptor preîncălzit timp de 20 de minute.

Puteți face același lucru și în forme separate. Apoi veți obține porțiuni separate, care pot fi imediat servite pe masă.