Cum sa curatati midii?

Vizionați videoclipul

Pentru cei care întâlnesc întâi pregătirea mielurilor, procesul de curățare a acestora nu va părea deloc ușor. Pentru a scăpa de inconveniente, trebuie să urmați o succesiune simplă de acțiuni.

Nu toată lumea știe că mielurile sunt curățate după gătire, și nu în formă brută. Luați în considerare modul de curățare a midilor.

Secvența acțiunilor

Mai întâi trebuie să treci peste midii. Cei care s-au deschis, se aruncă, iar restul pune într-un castron adânc cu apă rece. Acest lucru este necesar pentru a filtra nisipul rămas.
Apoi turnați mielurile cu apă curată și puneți-leincendiul maxim, acoperiti tava cu un capac. Pentru apă sărată nu este necesar, ca apă în midii și atât de sărat. Când apa se fierbe, cochiliile se vor deschide. Gatiti-le timp de aproximativ 20 de minute, dar nu mai mult, altfel carnea va deveni rigida si nu aromatica. În acest moment, conținutul de midii ar trebui să reducă și să obțină o formă care în densitate ar trebui să semene cu carnea obișnuită. În cazul în care shell-ul încă mai are șuvoi, atunci midii nu sunt încă gata.
În cele din urmă, deschideți chiuvetele și luați carnea,aceasta va funcționa fără prea mult efort. Pe unele cochilii poate fi un pachet de fire - acesta este un dispozitiv pentru atașarea pe suprafețe. Acestea ar trebui eliminate, deoarece acestea sunt inaccesibile.
Carnea obținută nu este necesară pentru curățare, deoareceîntregul conținut este absolut adecvat pentru alimente. Există multe modalități prin care să gătesc midii este delicios și util. Bucurați-vă de dvs. și de cei dragi cu această delicatețe.

Mussels - produsul nu este obișnuit, așa că merită acordată atenție modului în care există mișcări. Acest produs implică o servire specială și propriile sale metode de gătit.

Dacă ați achiziționat miezuri deja reparate, atunci lortrebuie doar să se dezghețe pentru a clăti din nisip și se fierbe (și pentru unele rețete - prăjiți). Cum să faci bine, vei învăța aici: Cum să gătești midii.

Citește mai mult: