Cum să gătești caviarul de caviar?

Mulți oameni iubesc caviarul. La urma urmei, după ce a pregătit acest vas în vară, îl puteți mânca pentru un an întreg. Va salva, când oaspeții sosesc în mod neașteptat sau dacă nu doriți să pregătiți ceva la masă. Pregătiți caviarul din dovlecei nu este dificil, trebuie doar să stocați pe alimente și să respectați tehnologia.

Cum puteți pregăti caviarul din dovlecei pentru iarnă?

Prepararea caviarului necesită următoarele produse:

• 2 kg de dovlecei;
• 500 g ceapă;
• 1 kg de roșii;
• 200 ml de ulei vegetal;
• sare, piper, oțet - pentru gust.

Mai întâi de toate, trebuie să pregătiți dovlecei. Dacă pielea fructului este moale, atunci nu o puteți îndepărta, dar când este fermă, este mai bine să curățați dovleceii. De asemenea, va trebui să scoateți semințele. După aceea tăiați cuburile de squash și puneți-le într-o tavă cu un fund gros. Morcovul grătar, pus pe ulei vegetal și trimite la dovlecel.

Ceapa tăiat în jumătăți de inele, se prăjește până laculoare aurie și aruncați într-o cratiță cu legume. Cu roșii, coaja, tăiați în bucăți mici și scoateți pe ulei vegetal. După aceea, trimiteți masa în tigaie către restul legumelor. Sareti-le, piper, amestecati bine, acoperiti tigaia cu un capac si gatiti timp de 50 de minute. Apoi mănâncați cu un malaxor sau cu mașina de măcinat. Răspândiți caviarul în borcane sterilizate și rotiți-le cu capace.

Mai multe rețete de caviar puteți găsi în articolul nostru - Cum se face caviarul.

Cum sa faci caviarul din dovlecei pentru cina?

Dacă nu vrei să te misti în bănci, poți să facicaviar din dovlecei pentru prânz sau cină. Va dura doar 40 de minute, deoarece rețeta este foarte simplă. Deci, pentru pregătirea caviarului sunt necesare următoarele componente:

• 2 dovlecei;
• 1 tomată;
• 1 ceapă;
• 1 piper alb;
• 30 ml de ulei vegetal;
• 1 morcov;
• 5 g de zahăr;
• sare, piper - la gust.

Spălați dovlecei și tăiați în cuburi,anterior îndepărtarea semințelor. Îndepărtați legumele într-un ceainic. Grind ceapa, rosii, piper si trimiteti-le la dovlecel. Morcovul se toarna intr-o tigaie si se plia intr-un cazan. Puneți-l pe foc, turnați uleiul și închideți capacul. Se rotește legumele la foc mare timp de 10 minute. Apoi sare și piper și se toarna timp de încă 20 de minute sub capacul închis, amestecând masa din când în când.

După acest timp, încercați caviar: dacă legumele sunt gata, puteți servi vasul la masă. Puteți fierbe cartofi sau orez.

Dacă vă place dovlecei și sunteți în căutarea constantă de noi rețete cu ei, atunci probabil veți beneficia de articolul nostru - Ce să gătesc din dovlecei.