Cum să gătești drojdie de casă?
Calitatea testului depinde în mare măsură de cedrojdia a fost utilizată în timpul gătitului. Multe gospodine preferă produse fabricate cu mâinile lor de ingrediente naturale. Dar nu toată lumea știe cum să facă drojdie de casă, dar rețetele sunt destul de simple. Reteta de drojdie din hamei poate fi gasita in articolul nostru - Cum se face drojdie. Ele pot fi, de asemenea, făcute din pâine de secară, malț, cartofi, bere, stafide, făină. Luați în considerare cel mai ușor de pregătit, dar, în același timp, una dintre cele mai utile rețete bazate pe bere.
Ingrediente pentru drojdie
Pentru a prepara drojdia, veți avea nevoie de:
- 1 pahar de bere;
- 1 ceașcă de făină;
- 200 ml de apă;
- 1 lingura. zahăr.
Cum sa faci drojdie de casa din bere
- Luați un castron cu laturi înalte. Pentru aceasta, poate apărea și o pană obișnuită.
- Se toarnă în el 200 ml de apă încălzită până la 35-37 ° C.
- Se amestecă amestecul sau blenderul la viteză mică cu apă, se adaugă treptat făină și se mișcă cu grijă.
- Lăsați amestecul rezultat să se infuze la temperatura camerei timp de 6 ore.
- Apoi adăugați zahăr și un pahar de bere. Se amestecă.
- Puneți-l într-un loc cald, până când pe suprafața masei apar mici bule.
- Se transferă într-un borcan de sticlă și se acoperă bine cu un capac din plastic.
- Magazinul de drojdie acasă ar trebui să fie în frigider pentru nu mai mult de 6 luni.
Beneficiile drojdiei de casă
Drojdie naturală produsă în casăcondiții, au fost întotdeauna evaluate ca o sursă de proteine și fier în orice moment. Acestea conțin vitamine din grupa B, aminoacizi, minerale și multe microelemente. Drojdiile întăresc imunitatea, reduc colesterolul, au un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal.
