Cum să gătești oțet?

Oțetul este adesea folosit pentruprepararea de marinate, este larg utilizat în conservare. Dacă casa are esență acetică, dar nu există oțet? Puteți pregăti singur oțet 9% din substanța de oțet 70%.

Otet gatit

Va fi necesar:

• apă;
• 70% din esență.

Mod de preparare:

1. Este necesar să adăugați șapte părți de apă într-o parte a esenței. De exemplu, o lingură de esență trebuie adăugată la șapte linguri de apă.
2. După ce a petrecut aceste manipulări simplu, veți obține oțet dorit.

Dar, pentru a pregăti oțet de orez, va fi nevoie de mai mult efort și timp.

Oțet de orez

Va fi necesar:

• Zahăr - 900 g;
• Orez alb - 300 g;
• Apă - 1,2 litri;
• Drojdie - 1/3 linguriță. linguri;
• Tifon.

Mod de preparare:

1. Orezul trebuie turnat cu apă și lăsat timp de patru ore într-un recipient etanș. Apoi lăsați-l peste noapte în frig.
2. Prin presa de tencuiala se adauga lichidul si se adauga zaharul.
3. Zahărul trebuie agitat înainte de dizolvare, apoi se fierbe timp de treizeci de minute pe o baie de aburi.
4. Când lichidul sa răcit, trebuie turnat într-un borcan de doi litri și se adaugă 1/3 lingură de drojdie uscată. Și lăsați să fermenteze.
5. După o săptămână, trebuie să turnați lichidul într-o sticlă curată și lăsați-l timp de o lună. După treizeci sau patruzeci de zile, oțetul de orez ar trebui să fie gata.

Dacă doriți să vă pregătiți singur rulourile, veți avea nevoie de o oțet special. Să descoperim cum să facem oțet pentru rulouri.

Oțet pentru rulouri

Va fi necesar:

• Apă caldă fiartă - o lingură;
• Oțet ordinar 6% - o lingură;
• Zahăr - o lingură;
• Sarea este o lingurita.

Toate ingredientele trebuie amestecate - oțetul pentru rulouri este gata.

La domiciliu, puteți găti o altă oțet - balsamică. El este numit rege al oțeturilor, deoarece are multe proprietăți utile și vindecătoare.

Oțet balsamic

Va fi necesar:

• O lămâie;
• Două pahare de cireșe;
• 500 ml de oțet 9%;
• O jumatate de lingurita de scortisoara;
• O lingură de zahăr.

Mod de preparare:

1. În sticlă, trebuie să zdrobiți cireșele astfel încât să lase sucul să plece. Vesela trebuie să fie rezistentă la căldură.
2. Apoi, pentru a cireșe este necesar să adăugați scorțișoară, zahăr, crustă de lamaie, oțet și se amestecă.
3. Amestecul rezultat trebuie adus la fierbere la căldură scăzută.
4. Apoi, amestecul trebuie să fie fiert timp de douăzeci de minute, apoi turnat într-un borcan de sticlă și închis cu un capac.
5. Amestecul trebuie pus în frigider timp de două zile.
6. După 2 zile, amestecul trebuie filtrat printr-o cârpă și o sită.
7. Apoi, mușcătura trebuie turnată într-o sticlă sterilizată și depozitată în frigider.

Dacă doriți să aflați mai multe despre cum să faceți oțet, citiți articolele noastre:

• Cum să gătești oțet de cidru de mere.
• Cum să gătești oțet de casă.
• Cum să piardă în greutate oțetul de cidru de mere.