Cum să gătesc linte?
Lentila aparține familiei de leguminoase și posedămulte proprietăți utile. Nu conține numai o mulțime de proteine și păstrează o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp, dar este, de asemenea, un excelent antidepresiv. Lentila este utilă în diabet zaharat, boli de inimă și tulburări digestive. Conține multă fier, întărește sistemul imunitar și mărește tonul corpului. În plus, tratamentul termic nu afectează calitatea acestuia.
Tipuri de linte
Din această plantă, nu puteți fierbe numai supa saupentru a face o pastilă. Lentile foarte gustoase în feluri de mâncare și salate, croissante și chifle, combinate cu carne și legume. Înainte de a învăța cum să pregătești mâncăruri delicioase din linte, trebuie să știi cum să alegi. Acum, în vânzare, puteți găsi trei tipuri de plante:
- roșu;
- verde;
- maro.
Lentila rosie
Mai frecvent în țările asiatice. Este curățat de coajă, deci este nevoie de cel mai mic timp pentru al pregăti. Spre deosebire de alte leguminoase, linte roșii nu trebuie să fie înmuiate deloc. Cum sa preparati linte rosii? Care sunt nuanțele pe care trebuie să le iei în considerare la pregătire?
În primul rând, se fierbe rapid și cel mai adeseaeste folosit pentru a face supe, piure de cartofi si umpluturi de placinta. În al doilea rând, este mai bine să faci supă sau supă de linte roșie, din nou, din cauza dificultății de ao găti ca o garnitură.
Cep din linte rosii
Rețeta pentru pregătirea sa este destul de simplă.
Va fi necesar pentru el:
- 1 ceapă
- 1 lingura. l. ulei vegetal
- 1,5 litri. de apă
- sare și piper
- 5 roșii
- 4 căței de usturoi
- 20 gr. linte
Procesul de gătit:
- Bulbul se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal;
- Adăugați acolo aceleași 20 de grame de linte spalate și un pic eliberat;
- Se transferă într-o cratiță și se toarnă o jumătate de litru de apă;
- Gatiti pana cand sunteti pregatiti pentru linte;
- Adăugați în tigaie cinci roșii tăiate și 4 căței de tocat fin de usturoi;
- Sare și piper la gust, adăugați verdeață și condimente.
Lentile verde
Lentilele verzi vor fi puțin imature șideci are o culoare verde. Este bun în salate sau ca o garnitură, pentru că păstrează forma boabelor. Dar poate fi folosit și pentru a face supă, cartofi piure sau tăițe, înainte de a le pune în apă. Cum sa preparati o linte verde, astfel incat sa nu-si piarda gustul neobisnuit cu o nuanta de nuci? Cel mai bine este să scoți din el chiflele.
Cuișoare din linte verde
Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de:
- 250 gr. linte
- 2 morcovi
- cartofi
- sare și condimente pentru gust
Procesul de gătit:
- Lentilele sunt înmuiate în apă timp de câteva ore, apoi amestecate într-un blender.
- Se taie morcovi.
- Cartofii sunt curățați și fierți, apoi trebuie zdrobiți.
- Apoi, se amestecă și se fac tăieturi.
- Într-o tigaie de prăjit pre-macinată, răspândiți bucățele și se prăjește până apare o crustă de aur.
Astfel, se obțin bucăți delicioase din linte.
Linte maro
Cel mai greu dintre toate soiurile. Ca toate fasolele, este nevoie de înmuiere. Dar este ușor să faci cartofi piure, să gătești supă sau să faci garnitură la carne. Dacă folosiți adesea acest tip de gătit, vă recomandăm să preparați lămâie într-un multivariat.
Lentila brună în multivariate
Pentru aceasta, veți avea nevoie de:
- 800 ml de apă;
- 250 de grame de linte;
- Un morcov;
- Capul de ceapă;
Pentru început, tăiați ceapa în jumătăți de inele, prăjiți șia pus în multivarkul bolului. Apoi se taie morcovii și se adaugă la ceapă. Lentila pre-udată în apă, apoi adăugați la amestecul de ceapă și morcovi în multivark și selectați modul "Hrișcă". Felina trebuie gătită timp de 20 de minute.
Cei care le pasă de sănătatea lor ar trebuiîncercați feluri de mâncare din această plantă. Dupa ce am invatat o data cum sa faca o lentila delicioasa, nici o amanta nu va renunta la acest produs uimitor.
Vă recomandăm să vă familiarizați cu articole interesante care vă vor ajuta să găsiți rețete bune pentru garniturile de gătit - Garnituri.
