Cum să gătiți fileul în cuptor?

Iubitorii de carne, probabil, de acord că carneafileuri - acesta este produsul pe care îl puteți mânca cu plăcere și prăjit, fiert și coapte în combinație cu o varietate de ingrediente. Acest articol va discuta cum se gătește fileul în cuptor, precum și rețete delicioase pentru fierberea fileurilor din diferite tipuri de carne.

În primul rând, vă recomandăm să citiți despre metoda de preparare a fileului, în general, în articolul nostru despre Cum se fac fileuri.

Cum să gătești puiul în cuptor

Pentru a găti fileuri de pui în cuptor nu ia mult timp, pe lângă umplutura pentru un astfel de cotlet poate fi încercat de fiecare dată diferite, obținând astfel un nou fel de mâncare. Reteta noastra este:

1. Fileul de pui se spală, așteaptă până se usucă și se taie în 2 părți.
2. Puneți carnea într-o pungă de celofan, puneți-o pe bordul de tăiere și bate-o cu un ciocan de bucătărie pe ambele părți.
3. Filetați puiul de pui cu sare, piper, condimente pentru pui și alte condimente, după cum doriți.
4. Pe o foaie de copt unsă, întindeți fileurile și puneți roșiile tocate și usturoiul.
5. Se amestecă brânza tare cu maioneză și se pune pe umplutura.
6. Cuptorul se încălzește la 200 de grade și se pune în el o tigaie cu file de pui timp de o jumătate de oră.

O astfel de reteta va fi savurata de toti iubitorii de fileu de pui suculent. Și despre intrigiile gătitului de pui, puteți învăța din articolul nostru. Cât de delicios este să gătești carnea de pui.

Cum să gătiți fileuri de curcan într-un cuptor

Singura dificultate în prepararea unui fileu de curcan este uscarea acestuia. Prin urmare, se recomandă fileul să se coace în cuptor în folie, împreună cu diferite legume și / sau fructe.

File de curcan cu ciuperci

1. 150 de grame de clătiți, clătiți, tăiați și prăjiți în ulei vegetal.
2. 2 cuișoare de usturoi și 1 ceapă de ceapă, se amestecă cu ciupercile și se prăjește.
3. 100 g de prune tăiate în benzi și se adaugă la umplutură.
4. Grind fille de curcan (0,5 kg), clătiți, uscați, sare, piper și faceți o tăietură pe ea pentru a forma un buzunar.
5. În el, puneți umplutura pregătită, fixați-o cu scobitori, acoperiți cu folie.
6. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade, coaceți carnea timp de aproximativ o oră.
7. În ultima jumătate de oră de gătit pentru a elimina folia, astfel încât pieptul devine roz.

Fileul de curcan poate fi, de asemenea, gătit într-un cazan dublu și într-o tigaie. Cu privire la metodele de preparare puteți învăța din articolul nostru Cum să gătiți file de curcan.

Fileu de turtă în kefir

1. 1 kg de filetat spălat, cuțit pentru a face perforări pe întreaga suprafață.
2. Se amestecă 300 ml de kefir cu suc de jumătate de lămâie, se adaugă sare, piper și alte condimente.
3. Se pune fileul în marinada rezultată, se lasă timp de 3 ore, timp în care se întoarce carnea 1 timp.
4. Întoarceți fileul în folie și coaceți-l într-un cuptor, încălzit la 200 de grade, timp de 20-25 minute.

Despre alte rețete pentru gătit curcan, citiți în articolul nostru Cum să gătiți curcan în cuptor.