Cum să gătești o cireșă?

Cherry este potrivit pentru a face zecifursecuri, deserturi și băuturi. De exemplu, puteți face din acest produs gem, compot, vin sau jeleu. Despre cum să le gătești acasă, vei învăța mai departe.

Cireșele se păstrează

Gem de cireșe pentru iarnă se dovedește gustos și parfumat. Cu el puteți găti vareniki, prăjituri, plăcinte sau prăjituri. Pentru prepararea gemului, sunt necesare următoarele ingrediente:

• cireș - 1 kg;
• apă 250 ml;
• zahăr - 1,2 kg.

Rețeta pentru gătit

1. Treceți și spălați cireșul, apoi scoateți din el oasele.
2. Puneți boabele într-o cratiță de smalț și presărați cu zahăr.
3. După 3 ore, adăugați la apa de cireșe și lăsați-o să fiarbă la foc mediu, este necesar ca tot zahărul să fie dizolvat.
4. După încă 5-6 ore, puneți gemul la fiert și așa mai departe de 2 ori, apoi turnați-l în borcane sterile și rostogoliți-l.

Dacă vrei să faci gem de cireșe, atunciUtilizați aceeași rețetă, dar boabele sunt pre-ștergeți printr-o sită și fierbe până la grosime. Blocajul rezultat poate fi folosit, ca și gemul, pentru coacere. Alte rețete veți găsi în articol - Ce să gătești dintr-o cofetărie.

Jelly din cireș

Cireșele pot fi folosite pentru a face jeleu. Se pare neobișnuit de gustos. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• zahăr - 130 g;
• cireș - 180 g;
• gelatină - 2 lingurițe. l;
• apă 750 g.

Rețeta pentru gătit

1. Curățați cireșe, accidentați, îndepărtați oasele și stoarceți sucul din ea.
2. Gelatina se dizolvă în apă fiartă și se lasă timp de 30 de minute.
3. Strângeți masa de cireșe cu zahăr, turnați apă fierbinte și aduceți la fierbere: trebuie să obțineți un sirop și să îl deplasați.
4. Adăugați gelatina și sucul de cireș la nivelul siropului.
5. Masa rezultată se filtrează încă o dată, se toarnă în forme și se răcește.

Vin de masă din cireșe

Pentru a pregăti un vin de masă puternic din cireșe, aveți nevoie de aceste ingrediente:

• zahăr - 5 kg;
• cires - 5 kg.

Rețeta pentru gătit

1. Clătiți fructele și îndepărtați oasele.
2. Luați un recipient din sticlă și umpleți-l cu un strat de zahăr și apoi - cireșe, și până când ingredientele se epuizează.
3. Se închide borcanul cu o cârpă de bumbac și se lasă să fermenteze în soare timp de 7 zile și apoi scoateți-l pentru o săptămână într-un loc întunecos.
4. Strângeți vinul terminat și turnați peste sticlele mici.

Compot de cireșe

Din cireșe proaspete, veți obține un compot uimitor, bogat în vitamine. Pentru prepararea compotului trebuie să luați următoarele ingrediente:

• zahăr - 300 g;
• cireș - 300 g;
• apă - 2,6 litri.

Rețeta pentru gătit

1. Se spală boabele și apa cu apă clocotită.
2. Apa într-o cratiță aduce la fierbere.
3. Aruncați în apă cu cireșe și zahăr, apoi amestecați totul și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 25-30 minute.

Pe baza de cireșe, de asemenea, o tinctură alcoolică - se obține un lichior. Este ușor să gătiți acasă. Rețeta pentru această băutură alcoolică este prezentată în articolul - Cum se face o umplere.