Cum să gătești carne de vită?

Pulma de carne de vită este destul de comunăun produs secundar caloric scăzut, care poate fi cumpărat atât în ​​supermarketuri, cât și pe piață. În gătit, puteți găsi multe rețete despre cum să gătiți carnea de vită ușoară. Când o cumpărați, trebuie să fiți atenți să fie curat, fără cheaguri de sânge, mucoase, bucăți de păr și grăsimi.

Gătiți carnea de vită cu ciuperci

Printre numeroasele rețete pentru gătit acest lucruprodus secundar, dar mai ales gustos este un plămân plin cu ciuperci. Cu toate acestea, înainte de pregătirea plămânului de carne de vită este necesară stocarea următoarelor produse: 700 g de lumină, 3 buc. ceapa, 100 g ciuperci uscate, 1 buc. morcovi, 20 g unt, 4 linguri. smântână, frunze de dafin, piper și sare.

Mai întâi de toate, trebuie să turnați apă fiartă cu ciuperci uscatese toarnă și se lasă să stea timp de 3 ore. Apoi, ar trebui să fie fierte în aceeași apă timp de o jumătate de oră pe un foc mic. Plămânii trebuie dezghețați și clătiți bine în apă. După aceea, trebuie să scoateți din acestea vasele mari și să tăiați în mai multe bucăți mari. Apoi ar trebui să fierbeți apa și să puneți plămânii acolo, astfel încât să le acopere, săruri și puneți piper, bulb, o frunză de dafin. Gatiti ar trebui sa fie de 20 de minute. După aceea, trebuie să ieșiți din bucățile de plămân din plămân, să le tăiați în bucăți mici și să tăiați fin ceapa și grătarul cu morcovul într-o răzătoare mică. Apoi, trebuie să luați supa de ciuperci fierte și să-i tăiați fin. Nu trebuie să turnăm apă de sub ciuperci, deoarece aceasta va fi în continuare utilă pentru noi.

Acum trebuie să topiți crema într-o tigaieunt, puneți ceapa în el și prăjiți-l până se înmoaie, amestecând constant, apoi puneți ciupercile de ceapă și morcovii și prăjiți totul timp de 5 minute. După aceea, trebuie să puneți un plămân fiert, tocat, într-o tigaie, piper, sare, prajiti toate 5-6 minute. Apoi, ar trebui să toarcă bulionul de ciupercă într-o tigaie, puneți smântână, amestecați, închideți bine cu o tigaie și lăsați să fierbeți timp de 15 minute.

Servit pe masă

După aceea, puteți servi felul de mâncare pe masă, deoarecefrumusetea poate fi tocata maroniu fin si patrunjel, si stropite pe partea de sus. Acum știi cum să faci plămâni delici de carne de vită și cu plăcere va răsfăța casa ta cu acest fel de mâncare simplă.