Cum să gătești coaste în cuptor?

Șuruburi în cuptor ca toată lumea. La urma urmei, au gust excelent, aromă excelentă și, cel mai important, sunt foarte hrănitoare. Există destul de multe rețete pentru pregătirea lor, astfel încât să puteți răsfăța casa dvs. în fiecare săptămână cu un nou fel de mâncare.

Prepararea coastelor de porc în cuptor

Cel mai rapid mod de a găti coaste de porc încuptor. Acest fel de mâncare este ușor de pregătit și aproape imposibil de stricat, astfel încât chiar și o gazdă foarte experimentată se poate descurca cu ea. Aceasta va necesita următoarele ingrediente:

350 g de coaste;
30 g de miere;
2 catei de usturoi;
10 ml de ulei vegetal;
1 grămadă de verdeață;
3 frunze de dafin;
sare, condimente - pentru gust.

Clătiți coaste sub apă curgătoare, uscați. Se amestecă piperul, sarea și alte condimente și se acoperă cu coaste. Puneți coastele pe o foaie de copt, acoperiți cu folie deasupra și prăjiți-le într-un cuptor încălzit la 160 de grade, 1 oră. După această perioadă, folia trebuie să fie îndepărtată și coaste prajite într-o crustă de aur.

În acest timp trebuie să gătiți sosul. Aceasta va necesita amestecarea miere și usturoi. Cu 10 minute înainte de masă este gata, trebuie să se toarne coaste și să se pună frunzele de laur în tavă. Înainte de servire, decorați-le cu verdeață. Ca un fel de mâncare pentru acest fel de mâncare este cea mai potrivită cartofi fierți, dar puteți fierbe și orez.

Cum să gătești coaste de miel în cuptor?

Pentru o schimbare, puteți găti coaste de miel în cuptor. Sunt delicioase și foarte suculente. Acest vas va necesita următoarele produse:

1 kg de coaste;
100 g de brânză tare;
100 ml de smântână;
3 frunze de dafin;
20 ml de pastă de roșii;
10 ml de ulei vegetal;
30 ml de maioneză;
sare, piper - la gust.

Mai întâi trebuie să gătești sosul. Pentru a face acest lucru, se amestecă smântâna, pasta de tomate și maioneza într-un castron. Adăugați sare și piper.

Luați foaia de copt, lăsați-o cu ulei. Clătiți aripioarele, le tăiați, fiecare în sos și puneți-le pe o foaie de copt. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade, puneți coaste în el și prăjiți timp de 1,5 ore, transformându-le peste o dată la 15 minute. Cu 10 minute înainte de preparare, adăugați frunza de dafin și presărați coaste cu brânză rasă. Decorează vasul cu ierburi proaspete. Ca o farfurie, cartofii fierti sunt potriviti.

Cum să gătești coaste de vită în cuptor?

Puteți găti și coaste de carne de vită, ele nu sunt mai rău decât miel sau carne de porc. Pentru acest fel de mâncare, vor fi necesare următoarele ingrediente:

1,5 kg de coaste;
5 cartofi;
1 morcov;
2 capete de ceapa;
30 ml de ulei vegetal;
Sare, piper și alte condimente - pentru gust.

Clătiți aripioarele sub apă curentă, decupațivenele și filmele și tăiate în porții. Puneți-le într-un recipient, presărați cu condimente și turnați ulei. Lăsați marginile să se marineze timp de 10 minute. În acest timp, tăiați cartofi și morcovi cu cani și jumătăți de ceapă. Puneți-le într-un castron cu coaste și amestecați bine ingredientele.

Conectați cuptorul și încălziți-l la 180 de grade. Luați mâncarea pentru a coace și pliați mai întâi toate legumele, apoi coastele. După aceasta, puteți să le legați și să faceți câteva lovituri cu o furculiță. Puneți coastele în cuptor și coaceți-le timp de 1,5 ore. Apoi, puneți coaste pe farfurie, decorează-le cu verdele și serviți pe masă. Ca o garnitură, hrișcă sau orez este bun. De asemenea, puteți servi vin roșu.

De asemenea, coastele pot fi marinate în smântână, muștar sau maioneză. Desigur, se pare că un fel de fel de mâncare diferit, dar nu va fi mai puțin gustos și suculent. Bon apetit!

Șănțele nu pot fi coapte numai în cuptor, ci pregătesc un număr foarte mare de feluri de mâncare. Mai multe rețete pot fi găsite în articolul nostru - Ce să gătesc din coaste.

Citește mai mult: