Cum să gătești cacao?

Cacao este o băutură preferată, al cărei gustun semn din copilărie. Proprietățile sale utile sunt cunoscute tuturor. În multe țări, nici un mic dejun nu poate face fără această băutură parfumată și încălzită, care dă o însemnătate de vivacitate pentru întreaga zi. Și toate gospodinele au propriile lor rețete pentru a găti cacao, așa că să aducem cele mai bune și cele mai de încredere.

Cum se face cacao cu lapte

Ingredientele

• praful de cacao - 2 linguri;
• apă 100 ml;
• zahăr la gust;
• lapte - 150 ml.

preparare

1. În primul rând, trebuie să pregătiți praful de cacao - amestecați-l cu zahăr și diluați cu apă.
2. Puneți focul și aduceți-l la fiert. Lăsați câteva minute să fiarbă și adăugați lapte.
3. Se fierbe încă câteva minute și băutura este complet gata. Este recomandat să-l utilizați într-o formă fierbinte cu biscuiți delicios crocante.

Cum sa faci glazura de cacao

Din cacao este posibil să se pregătească nu numai o băutură, ciși glazură gustoasă, care poate fi folosită atât pentru tort, cât și pentru sandwich-ul dulce. Pentru a vă pregăti să faceți ciocolată din cacao, aveți nevoie doar de lapte, unt și zahăr.

Ingredientele

• praful de cacao - 3 linguri;
• lapte - 5 linguri;
• zahăr - 5 linguri;
• unt - 75 g;
• Vanilina ca gust.

preparare

1. Se amestecă praful de cacao cu zahăr și se adaugă laptele.
2. Puneți un foc mic, aduceți la fierbere, amestecând constant. De îndată ce se fierbe - se scoate din căldură și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
3. Se adaugă untul și vanilina, se amestecă bine.
4. Atunci când glazura se răcește complet - puteți pata prăjitura sau puneți pâine prăjită.

Sucuri de cacao

Și aici este o altă rețetă care diversifică nu numai dieta copiilor, ci va mulțumi și adulților.

Ingrediente pentru 8 portii:

• praf de cacao - 15 g;
• lapte - 80 ml;
• 4 gălbenușuri;
• 70 g de zahăr;
• 350 ml cremă.

Mod de preparare:

1. Se amestecă cu cacao cu lapte, amestecând bine. Amestecul rezultat trebuie încălzit până la dizolvarea completă a cacao-ului.
2. Clătiți gălbenușele cu zahăr, dar nu amestecați.
3. Se adaugă crema și laptele cu cacao la masa rezultată. Ar trebui să fie bine amestecat, dar să nu aducă consistența spumei și, în caz de eterogenitate a presiunii de masă printr-o sită fină.
4. Masa rezultată este descompusă în 8 cupe refractare în 2/3 din volumul lor. Vasele de coacere vor fi în cuptor într-o baie de apă.
5. Pentru a pregăti o baie de apă aveți nevoie de un formular pentrucoacere sau tavă de copt cu laturi înalte. În interiorul formei de turnați apă fierbinte, așezați cu grijă vasul. Apa trebuie să fie la nivelul conținutului cupelor.
6. Acoperiți formularul cu hârtie pentru coacere și coaceți în cuptor timp de 1,5 ore la o temperatură de 100-120 °.
7. Se extrag vasele din apă, se răcește și se așează timp de 4 ore în frigider.

Metoda de a face glazuri de mai sus este departenu singura, vă recomandăm să vă uitați la rețeta din articolul Cum să faceți o glazură. Și procesul de fabricare a băuturii în sine este descris în articolul nostru "Cum se gătește cacao".