Cum se păstrează roșiile?
În compoziția unei tomate un întreg complex de vitamine,fier și potasiu. Pentru a vă asigura că roșiile nu pierd proprietăți utile, gust și miros, trebuie să respectați condițiile de depozitare. Cum se păstrează tomatele - se va spune articolul nostru.
Cu privire la proprietățile roșiilor citite în articol Than tomate sunt utile.
Cum se păstrează roșiile în cutii
Păstrați roșiile în formă proaspătă înainte de debutul timpului rece. Nu se recomandă păstrarea lor în frigider, deoarece tomatele sub influența frigului își pierd proprietățile utile.
- Pregătiți o cutie sau un coș de lemn sau plastic;
- Așezați partea inferioară a recipientului cu șlefuit de paie sau lemn;
- Sortați roșiile: roșiile trebuie să fie întregi și nedeteriorate;
- Se toarnă rândurile de tomate pediculul sus prisypav fiecare rând de chips-uri sau paie;
- Scoateți cutia într-o cameră întunecată, unde regimul de temperatură este de + 10-12 grade;
- La temperaturi scăzute, roșiile vor îngheța, iar la temperaturi ridicate se pot deteriora;
- Evitați lumina directă a soarelui pe cutiile cu roșii.
Cum se păstrează roșiile verzi
Roșiile verzi pot fi depozitate într-un mod,menționate mai sus. Pentru maturizarea rapidă, este necesar să se plaseze în fiecare rând o tomată deja matură, de preferință cu o piele deteriorată. Datorită acidului, care este eliberat din roșii, maturarea roșiilor verzi. Puteți stoca tomatele în acest fel timp de 3 luni.
Unde se depozitează roșiile
După cum sa menționat deja mai sus, roșiile nu trebuie păstrate la frigider. Prin urmare, un loc pentru depozitarea roșiilor poate servi ca o masă de bucătărie obișnuită. Termenul de valabilitate va fi de până la 4 zile.
Dacă este necesar ca tomate să fie coapte, puneți-le pe pervaz, rotind fructele de mai multe ori pe zi.
Deoarece roșiile sunt foarte sensibile la mirosurile străine, ele trebuie depozitate departe de alte legume și fructe.
Dacă trebuie să păstrați roșiile pentru o perioadă lungă de timp, citiți articolul Cum să salvați roșiile.
Sfaturi pentru înghețarea uite în articolul Cum de a îngheța legume.
