Ce se poate face din coacăze roșii?
Coacăzul roșu este doar un depozit de vitamine. Mulți oameni preferă să facă compoturi sau jeleuri din ea. De fapt, opțiunile care pot fi făcute din coacăze roșii, mult mai mult.
Mai jos ni se spune despre prepararea tincturii și marmeladă din coacăz.
Ciment de tinctură
Deci, de exemplu, puteți găti destul de gustoasetinctura. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de coacăzul roșu, de zahăr și de vodcă. Se toarnă nisipul de coacăze roșii și se toarnă vodca. Lăsați timp de aproximativ o lună, apoi luați-o, ștergeți boabele printr-o sită și turnați tinctura într-un alt recipient. Lăsați-o să bea pentru încă câteva luni. Pentru un kilogram de fructe de padure luați aproximativ un litru de vodca sau puțin mai puțin. Dacă doriți, puteți adăuga la coacăz și alte fructe de padure.
Lapte de fructe din coacăz
Jujube naturală de coacăz roșuva va multumi pe dumneavoastra si mai ales pe copii. Nimic special pentru prepararea ei nu va fi nevoie de: un kilogram de fructe de padure, cateva pahare de zahar si o lingura de apa. Reteta este simpla:
- Clătiți și clătiți fructele, combinați-le într-o tigaie și aburi cu puțină apă până când coacăzul devine moale.
- Apoi, printr-o sită fină, ștergeți cu grijă fructele, adăugați zahăr și începeți să gătiți.
- Determinarea dorinței este destul de simplă - sucul va fi gata să devină gelatină atunci când picura nu se întinde pe placă;
- Apoi scurgeți sucul în mucegaiuri și lăsați să se usuce pentru noapte (se poate în frigider).
- În dimineața, scoateți marmelada și rulați-o în zahăr. Aceasta finalizează pregătirea de marmeladă, puteți turna ceaiul și puteți trata oaspeții.
Mai multe rețete puteți găsi în articolul nostru Ce să gătesc din coacăze roșii.
