Cum să îngheți rulourile de varză?

Produse congelate - depozitate sau făcutemâinile proprii - economisesc perfect timpul și efortul. Înghețați nu numai anumite tipuri de produse - ciuperci, fructe de pădure, găluște sau carne, puteți îngheța și separa mesele. De exemplu, rulourile de varză, care vor fi discutate în articolul nostru, tolerează perfect gerul și nu pierd proprietăți utile și calități gustative. Să analizăm în detaliu cum să înghețăm în mod corespunzător rulourile de varză.

Pregătirea corectă a rulourilor de varză

Înainte de a îngheța rulourile de varză, acestea trebuie să fie bine gătite, astfel încât să poată fi stocate mult timp. O rețetă rapidă și simplă pentru pregătirea rulourilor clasice de varză este potrivită.

Ingredientele

2 kilograme de varză albă;
600 de grame de carne de porc;
70 de grame de orez alb;
1 bulb de ceapa mare;
2 morcovi medii;
2 catei de usturoi;
sare;
piper;
ulei pentru prăjire.

preparare

Luați capetele de varză, scoateți frunzele de sus de pe acestea și tăiați știuletele. Puneți o tigaie de apă pe foc, aduceți la fiert, adăugați sare și puneți varza la fiert timp de 10-15 minute.
După această perioadă, mai multe frunze superioare vor fi gata și se vor îndepărta de la cap. Apoi, scoateți-le cu atenție cu o furculiță și continuați să gătiți varza până când toate foile sunt gata.
Pregătiți carnea de vacă: Se prăjește ceapa într-o tigaie, se adaugă morcovii, se scutură timp de 4 minute, se stoarce usturoiul și se amestecă. Apoi adăugați umplutura la legume și se prăjește până când se face.
Gatiti orezul. Nu contează cum abordați problema gătitului: gătiți într-un microunde într-o pungă sau lăsați-o în ulei cu mirodenii. Concentrează-te pe gustul tău.
Acum, luați o frunză de varză și puneți în lungime miezul de carne de mijloc, pliați cu un plic. Repetați acest lucru până la terminarea produselor finite.

Înghețarea rulourilor de varză

Este în stadiul de ambalare a rulourilor de varză de care au nevoiecongela. În ciuda compoziției diverse, rulourile de varză nu sunt deloc capricioase pentru îngheț, astfel că nu veți avea probleme. Înainte de a le pune în congelator, împărțiți-le (împachetați pe pachete sau puneți ceva între ele) pentru a evita lipirea, înfășurați-vă într-o pungă și curățați-le până la momentul potrivit. Nu vă faceți griji, rulourile de varză vă așteaptă mult timp, iar cu gătitul ulterior se vor dovedi delicioase și suculente.

Bon apetit!

Ați putea fi, de asemenea, interesat de aceste articole: