Câte calorii sunt în varză?
Legumele sunt considerate alimente cu conținut scăzut de calorii. Cu toate acestea, ele au, de asemenea, o valoare energetică proprie, care variază în funcție de tipul de produs și de felul în care este gătit.
Aici, de exemplu, câte calorii în varză? Sa vedem ce continut caloric de diferite varza si mancaruri gatite din el.
Varză brută
Pentru un exemplu, să menționăm conținutul de calorii al diferitelor soiuri de varză pe 100 g de produs prin creșterea:
- Pădurea din China (chineză) - 12 kcal;
- varză albă - 27 kcal;
- varza rosie - 25-27 kcal;
- Savura de varză - 28 kcal;
- conopidă - 30 kcal;
- broccoli - 34 kcal;
- kahrrabi - 42 kcal;
- Varza de Bruxelles - 43 kcal.
Mâncăruri din varză
Destul de ciudat, dar, de exemplu, valoarea caloricăvarza varza este mai putin proaspata. Este de 23 kcal per 100 g de produs. Dar varza, care a fost tratată termic, este deja mai calorică. Creșteți adaosurile de valoare energetică utilizate pentru gătit: roșii, unt sau ulei vegetal, precum și reducerea volumului produsului finit.
Pentru a calcula conținutul caloric al varzei într-un vas preparat, puteți folosi formula: varza proaspătă (greutate) minus 40% este înmulțită cu conținutul de calorii al produsului pentru 100 g și împărțită la 100.
De exemplu, pentru 700 g de varză albă:
- 700 g - 40% = 420 g;
- 420 g x 27 kcal = 11340;
- 11340: 100 = 113,4 kcal.
Se pare că, 700 g de autostingere albvarza, primim o farfurie cu un continut de calorii de 113 kcal. În mod natural, atunci când adăugați ulei sau alți aditivi în vas, trebuie să luați în considerare conținutul caloric al acestor produse.
Alte articole despre acest produs pot fi găsite în secțiunea Varza.
