Cât de mult să prăjiți puiul?

Puiul este cel mai popular tip de carne. Acest lucru se datorează faptului că are o valoare nutritivă ridicată, aceasta fiind o felie de mâncare. În plus, carnea de pui nu este deloc costisitoare, dar există o mulțime de opțiuni pentru pregătirea ei.

Luați în considerare cât de mult să gratați un pui, în funcție de felul de mâncare.

Piept de sân

Piept de piept de găină, probabil mai ușortoate. Nu conține oase și practic nici o grăsime. Durata de prăjire depinde de dimensiunea pieselor. Dacă piesele sunt mari, de exemplu, prăjiți întregul fileu de pui, atunci vă va lua aproximativ 15-20 de minute. Dacă aruncați bucățele mici de 2-5 centimetri, 10 minute, ar trebui să fiți suficienți. Puiul este gata când devine alb în exterior și în interior. Dacă luați cazul pentru prima dată, începeți cu bucăți mici - deci este mai convenabil să determinați pregătirea.

toca

Toate bucatele sunt pregătite rapid și ușor datoritămetoda de tăiere și pregătire a cărnii. Ea devine mai subțire, ceea ce facilitează foarte mult procesul de gătit. Se recomandă să se prăjească cotletul de pui timp de aproximativ 5-7 minute, întorcându-se în mod constant. Cel mai bine este să începeți să preparați carnea la căldură mare, apoi să o reduceți și să continuați să gătiți pe cea mică.

Picioarele și aripile

Se recomandă prăjirea puiului într-o tigaie timp de 7-10 minute pe căldură medie. Se recomandă ca marinarea acestor părți ale puiului să fie făcută în avans, astfel încât carnea să fie mai sănătosă și mai gustoasă, de exemplu, în piper, suc de lămâie și usturoi.

Crusta crudă

Pentru a obține o crocantă minunată, tueste necesar să se rostogolească carnea, de exemplu, în făină sau lapte cu ouă și făină alternativ. Apoi, ar trebui să puneți carnea în frigider timp de o oră și apoi puneți-o într-o tigaie puternic încălzită cu ulei vegetal. Fry ar trebui să fie standard: primele două sau trei minute la căldură mare, apoi reduceți căldura și prăjiți până la gata timp de 5 minute.

Bon apetit!

Ați putea fi, de asemenea, interesat în articolul Cum să prăjiți o pui.

.