Cât de mult să gătești un orz de perle?

Pestele de orz este util nu numai datorităo mulțime de fibre în el, care ajută la normalizarea procesului de digestie, dar și menținerea polizaharidelor, care reduc zahărul din sânge. Perlovka este familiar pentru fiecare dintre noi: se adaugă la supe, se folosește pentru gătire, este, de asemenea, gătită terci.

Să analizăm în detaliu cât de mult trebuie să gătiți un orz de perle. Puteți găti orz de perle în mai multe moduri, iar în fiecare dintre ele veți avea nevoie de o anumită perioadă de timp:

Într-o cratiță pe o rețetă clasică pentru gătitul de terci de terci de ovăz, veți avea aproximativ 1, 5 ore, iar acest lucru este fără pași pregătitori.
În multivarker, puteți seta modul "Kasha" sau "Varka". Pentru a găti cereale, veți dura până la 2 ore de timp, în funcție de tipul multivariatului și de modul pe care îl alegeți.
Dacă vorbești despre supă, atunci după toate lucrările pregătitoare, vei găti un bar de perle timp de o oră, nu mai puțin.
Într-un cazan dublu, este mai ușor să gătești orzul de perle și mai repede - îți va lua aproximativ o jumătate de oră.

Reteta clasica pentru prepararea orzului de perle

Pentru prepararea orzului de perle veti avea nevoie de minimum de ingrediente si o multime de timp.

Ingredientele

Peste de orz
apă
sare

preparare

Mai întâi de toate, acordați atenție perioadei de valabilitate a cerealelor. În funcție de perioada de depozitare, puteți petrece mai mult timp pregătindu-l.
Se scufundă terciul în apă rece timp de 3-5 ore. Dar este mai bine să faceți acest lucru pentru întreaga noapte - crupa va fi mai potrivită pentru tratamentul termic.
După înmuierea cerealelor după perioada de timp necesară, deplasați-o printr-o sârmă. După aceea, se toarnă într-o cratiță și se adaugă 1: 2 cu apă.
Puneți terciul cu apă pe foc, așteptați fierberea și adăugați sare la gust.
Acum, în funcție de cât de mult a fost păstrat crupul, gătiți cu ochii. Terciul va fi gata când se umflă. Aceasta poate dura până la 1, 5 ore.
Atunci când crupa începe să se umfle, încercați. Dacă este fiert și nu este suficientă apă în tigaie, adăugați mai multă apă și continuați să gătiți până când fierbeți.

Bon apetit!

Ați putea fi, de asemenea, interesat în articolul Cum să gătești un orz de perle.

Citește mai mult: