Cum să prăjiți vinetele?
Vinetele nu sunt doar delicioase, ci și foartede ajutor. Acestea conțin proteinele, grăsimile și carbohidrații, precum și o cantitate imensă de vitamine, care sunt necesare pentru sănătatea noastră.
Articolul nostru vă va ajuta să găsiți răspunsul la întrebarea: cât de mult să prăjiți vinete. Vom învăța cu siguranță cum să gratăm în mod corespunzător vinetele și, de asemenea, puteți încerca câteva rețete foarte gustoase și simple.
Să analizăm mai întâi câteva controversateprobleme. După cum se spune, oamenii pot fi împărțiți în două tipuri. În cazul nostru, ei sunt cei care iubesc amărăciunea și alții care nu-i plac. Dacă aparțineți celui de-al doilea tip de oameni, atunci există o modalitate simplă de a înlătura această amărăciune din vinete. După ce taiați legumele, trebuie să le puneți în apă sărată timp de zece până la douăzeci de minute. Acest lucru va salva cu siguranță delicatețea noastră viitoare din gust neplăcut.
Cum se prajesc vinetele cu usturoi
Și acum să începem de la bun începutrealizarea rețetei noastre. Pentru a prăji vinetele, trebuie să le coajăm și să le tăiem în bucăți subțiri. După aceea, după cum am spus mai sus, trebuie să punem mâncarea viitoare în apă sărată și să așteptăm zece minute. După toate aceste manipulări, trebuie să drenăm apa, iar canițele de vinete se rostogolesc în făină. Faptul că l-am luat trebuie să prăjim o crustă de aur frumoasă pe uleiul de floarea-soarelui. Prin aceste acțiuni am pregătit mâncarea principală. Acum trebuie să faceți un sos de usturoi și roșii.
În primul rând trebuie să coajăm roșiile. Acest lucru se face simplu. Se fierbe apa, se toarnă în orice recipient, de exemplu, o ceașcă și se pune rosul acolo timp de aproximativ zece până la douăzeci de secunde. Facem mici incizii și eliminăm pielea. Acum, cu un flotor sau doar cu un cuțit trebuie să tăiem legumele decojite în mod fin. Turnăm ulei de floarea-soarelui pe o tigaie și punem roșiile acolo. Distribuiți-o pe întreaga suprafață, astfel încât fiecare parte mică să fie stinsă. Acoperiți capacul și scoateți usturoiul. De asemenea, trebuie să fie tocată mărunt și adăugată la tomate. Sosul trebuie să fie gătit timp de aproximativ 5 minute, amestecând constant.
Gata! Se amestecă sosul și vinetele și se servesc pe masă.
Vinete în aluat
Dacă vrei să gătești felii de vineteîntr-un alt mod, avem o rețetă foarte gustoasă și utilă pentru dvs. Pentru el veți avea nevoie de 2 ouă și vinete, care trebuie tăiate în cercuri, fără a îndepărta pielea. Ouăle bate, astfel încât gălbenușul și proteina să fie într-o masă omogenă. Îndepărtați vinetele în apă sărată, așa cum este descris mai sus. Acum, cercul rezultat se umezește în amestec, care a fost obținut din ouă și pus într-o tigaie în care, sper că nu ați uitat să picurăți puțin ulei de floarea-soarelui. Pune toate acestea, din nou, într-o crustă frumoasă și roșie. Servim mâncarea pe masă și o decorăm cu ierburi. Bon apetit!
