Cum să mănânci borsch?

Borscht - unul dintre cele mai populare prime cursuriPopoarele slavice, în special în rândul ucrainenilor. Dar toți o mănâncă bine? > Cum sa mananci borsch si ce sa combini? Ce fel de feluri de mâncare și ce oră să alegeți pentru recepția acestui fel de mâncare și în ce cazuri poate și ar trebui să fie mâncat rece? Acum aflați răspunsurile la aceste întrebări.

Cum să mănânci borsch: feluri de mâncare, etichetă, încălzire

Supa de carne fiartă este de obicei servită pentru prânz înca prima fel de mâncare în plăci adânci și mânca fierbinte. Borsch poate fi mâncat doar salată ușoară. În același timp, în conformitate cu eticheta, pentru a CASTIGA lingură de supă nevoie de porțiuni mici de ei înșiși, și apoi ușor să se aducă la gură, nu sprijinindu-se pe placa. Există mai multe rețete pentru modul de a găti supă, dar este important să ne amintim că, în cazul în care vasul se prepară cu o zi înainte, este de dorit să nu se încălzească complet și aruncat în porțiunea dorită a unui vas mai mic, încă o dată, nu pentru a expune supa la tratament termic, care distruge substanțe nutritive. În plus, prin această abordare, borsch-ul rămas are șanse mai mici de a deveni acru, deoarece poate fi imediat returnat la frigider.

Ce să adăugați la borscht?

Cel mai adesea, chiar înainte de utilizare înacest fel de mâncare se adaugă smântână, verdeață, de exemplu, patrunjel, telina, mărar și usturoi mărunțit. Nu este rău să adăugați borscht și biscuiți mici. Potrivit și pentru verde, usturoi, verde sau ceapă. O cremă de piper picant sau dulce poate fi mâncată cu o mușcătură cu un borș, care merge bine și cu pâine neagră proaspătă. Pe pâine puneți adesea o bucată de grăsime sau șuncă sau ușor rumenite și frecați cu usturoi. Dar puteți mânca borsch cu pampushkas, stropit cu usturoi, găluște din făină de hrișcă sau urechi de carne.

Carne pentru borsh

Gustările de carne, în general, sunt bune pentru borscht. În plus față de bucăți directe de carne sau coaste utilizate la prepararea vaselor, poate fi tăiată în felii de cârnați sau șuncă încălzite, bucăți de slănină, sau fierte. Mulți oameni preferă un pahar de vodcă rece la un borș.

Rece borsch

Borscht orar sau vegetarian, care se preparăfără carne, în principiu, puteți mânca la rece, deoarece nu este nevoie să se topească picături de grăsime. Cu toate acestea, pentru consumul rece este borscht mai potrivit pe baza de kefir, asa-numita carne rece sau sfeclă roșie. Acesta este, de obicei, fierte în primăvară și vară, în special în vreme caldă. În plus, în acest moment o mulțime de ceapa proaspătă, mărar, verdeață, castraveți, ridichi și alte legume, care sunt utilizate în pregătirea de borșc rece. Atunci când răcitorul se răcește, este mai bine să se răcească mai departe în frigider sau în pivniță. În acest caz, aveți borsch, puteți cu pâine sau cartofi fierți și, înainte de a mânca, adăugați ouăle fierte tăiate.