Cum să gătești un pește delicios?

Sunt disponibile rețete pentru o varietate de peștiîn cartea de bucate a fiecărei gazde. Cineva bate crapul sau pregătește tăițe din pollock. Dar cât de delicios este să gătești un pește mic de râu, în acest caz, crapul sau cum să pregătești în mod corespunzător un pollock delicios în tomate, va spune acest articol.

Prima reteta este dedicata iubitorilor de pește râu. Cine îi place să mănânce crapul crucian delicat și parfumat, dar nu ia pregătit niciodată, poate termina această instruire pas cu pas.

Crap în smântână

Conform acestei rețete, nu numai crapul crucian delicat și parfumat este obținut, dar practic și fără oase.

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de:

crap de dimensiuni mici - 1 kg,
bec - 1 buc.,
suc de ½ lămâie,
smântână - 1 articol,
cremă - ½ linguriță,
sare, piper, ulei vegetal.

Acum continuați cu procesul de gătire:

Caruselul trebuie să fie spălat bine, eviscerat, tăiat aripioare și cozi, scoateți branhiile.
Acum, pe partea din spate a crucianului sculptați un cuțit și presărați cu suc de lămâie. Deci, oasele peștilor vor deveni mai moi, iar aroma peștilor este mai amețitoare. Lăsați peștele să se înmoaie timp de douăzeci de minute.
Apoi fiecare crap se șterge cu un șervețel, se condimentează cu sare și piper.
Se toarna si se toarna uleiul.
Tăiați ceapa în inele și se prăjește într-o tigaie.
Apoi, în același ulei, prăjiți crapul de pe ambele părți într-o crustă de aur de 2-3 minute.
Transferați peștele și ceapa într-un vas de prăjit. Se amestecă crema cu smântână și se toarnă amestecul în pește.
Coaceți crochetele în cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute.
Presați vasul preparat cu mărar tocat.

Crap în smântână fără oase mici sunt gata! Iată cum să pregătiți un pește delicios într-un cazan dublu sau cuptor, citiți în articolul - Cum să preparați pește.

Și acum, pas cu pas gătit vasul de la pollock. Valoarea ei scăzută de energie de 72 kcal la 100 de grame vă permite să vă bucurați de felul de mâncare pentru persoanele care urmează o dietă. Și din cauza absenței gropilor mici în dieta copiilor, acest pește cu conținut scăzut de grăsimi este adesea prezent.

Păstăi de Alaska cu legume în roșii

Pentru a pregăti pollock, aveți nevoie de:

pollock - 1 kg,
morcovi - 1 buc.,
ceapa - 1 bucata,
făină - 100 de grame,
pasta de tomate - 2 linguri,
ulei vegetal - 50 ml,
sare,
zahăr - 2 linguri,
apă
piper,
frunze de dafin.

O instrucțiune pas cu pas despre modul de gătire a găinilor delicioase de pește în roșii:

Dezghețați carcasele de pește, spălați, curățați și tăiați aripioarele.
Tăiați pollock-ul în porții mici.
Sare și piper. Lăsați-l timp de 15 minute.
Rulați fiecare bucată în făină.
Preîncălziți tigaia, vărsați uleiul.
Se prăjește fiecare bucată de pollock pe ambele fețe până se înroșea.
Luați kazanok-ul și puneți peștele prăjit acolo.
Reîncălzi tigaia cu unt.
Adăugați acolo ceapă spălată și tocată, morcov răzuit. Se prăjește timp de 2-3 minute.
Adăugați pasta de tomate, zahărul, frunza de dafin și apa fiartă în tigaie. Se amestecă, sare și piper.
Se toarnă bucățile de boia de Alaska cu sosul pregătit. Aduceți la fiert, fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.