Cum se păstrează prazul?

La crearea condițiilor potrivite, prazul poate fi depozitat timp de o jumătate de an, fără a-și pierde vitaminele. Cum să stoca un praz - se va spune articolul nostru.

Cu privire la proprietățile utile ale cepei citit în articol Ceea ce este util este prazul.

Depozitarea prazului în formă proaspătă

• Pregătiți o cutie de lemn sau plastic și umpleți-o cu nisip de aproximativ cinci centimetri;
• În nisip într-o poziție verticală, aranjați tijele cepei, umplând spațiul dintre rânduri cu un strat de 10 cm de nisip umed;
• Scoateți sertarul din frigider la raftul inferior;
• În această formă, prazul poate fi păstrat timp de până la șase luni;
• În cazul în care caseta este mare, atunci puteți să-l păstrați pe balcon, înfășurat strâns cu un prosop sau o cârpă dense;
• În timpul depozitării, este necesară verificarea periodică a cepei. Dacă observați tulpini uscate sau decăzute, acestea trebuie îndepărtate.

Depozitarea cepei în frigider

• Tăiați rădăcinile și frunzele de ceapă și clătiți prazul în apă rece;
• Uscați tulpinile și le împachetați în pungi de plastic, făcând mici găuri în ele pentru a circula aerul;
• Păstrați ceapa în frigider poate dura până la 5 luni.

Ceapa ingheata

• Frunzele deteriorate trebuie scoase din tulpină;
• Apoi se spală arcul sub apă și se lasă să se usuce într-un loc întunecos, întins pe un prosop de bucatarie curat;
• Apoi tăiați inelele de ceapă sau paiele, împachetați în saci de plastic și puneți-le în congelator;
• În formă congelată, ceapa poate fi depozitată toată iarna.

Uscarea cepei

• Spălați ceapa, tăind frunzele deteriorate;
• Taieti ceapa cu inele sau taieturi si imprastiati un strat subtire pe o foaie de copt;
• Preîncălzi cuptorul la 50 de grade și ceapa uscată timp de 20 de minute. Ușa cuptorului trebuie lăsată deschisă, ceapa trebuie amestecată ocazional;
• Tăiați ceapa uscată într-o pungă de țesut, o cutie de tablă sau un borcan de sticlă.

Depozitarea arcului în subsol

• Odată ce ați scos ceapa din grădină, se agită ușor de pe rădăcinile de la sol și ori plantele într-o găleată;
• Îngropați rădăcinile cepei într-o cutie cu nisip umed, în timp ce tulpinile trebuie să fie în poziție verticală;
• În această formă, ceapa poate fi depozitată toată iarna într-o pivniță sau într-o pivniță.

Dacă doriți să o crească singur, citiți articolul Cum să creascăți prazul.