Ce să gătesc din mazăre?

Mazărele sunt un produs util și ieftin. În compoziția sa, proteina vegetală este de 6 ori mai mare decât în roșii. Valoarea nutritivă ridicată a mazării este explicată prin conținutul ridicat de vitamine, minerale și aminoacizi.

Ce puteți face din mazăre cu propriile dvs. mâini? Este minunat pentru multe feluri de mâncare. De exemplu, luați în considerare rețeta pentru piure de mazare și cuțite de mazare.

Puree de mazare

Dacă vă place varietatea de alimente, ar trebui să încercați piure de mazăre.

Ingredientele

180 de grame de mazăre;
150 cartofi;
100 ml de lapte;
10 grame de unt ușor sărat;
sare.

preparare

Clătiți mazărea și turnați-o cu apă rece. Lăsați-l peste noapte în apă - acest lucru va face chiar și soiuri greu de mazare moale.
Dimineața, clătiți mazărea în apă curentă, le puneți într-o cratiță cu apă sărată rece și puneți-le în foc.
După ce mazărea se fierbe, după 10 minute, adăugați un pahar de apă rece la tigaie și așteptați până la fierbere. Mazarele sunt gata.
Clătiți și coajați cartofii, gătiți până se fierbe, se răcesc și se taie în bucăți mici.
Puneți mazăre și bucăți de cartofi într-un castron, turnați laptele cald și adăugați unt.
Bateți mixerul până când este lăcuit, până când este zdrobit. Dacă nu aveți un mixer, puteți folosi un mixer.

Butași de mazare

O idee interesantă de a diversifica cina.

Ingredientele

400 grame de mazăre (de preferință galben);
100 grame de grâu;
1 ceapa mare;
3 linguri de făină;
pâine pentru pâine;
piper;
sare.

preparare

Se fierbe până la mazărea gătită. Pentru moale, utilizați metoda din rețeta de mai sus.
În 250 ml de decoct de mazăre, se diluează grâul.
Coaceți mazărea, amestecați-o cu făină, sare, piper și grâul rezultat.
Se prăjește ceapa până se marchează auriu și se adaugă la mazăre.
Se amestecă amestecul până se formează bucățelele netede și se formează.
Rulați fiecare tăiță în blat și se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal până când se fierbe.
Când serviți, presărați cu ierburi tocate.

Bon apetit!

De asemenea, ar putea fi interesat de articole pe teme similare: